Recettes

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Notre recette simple et gourmande de truite fumée maison

Comment préparer une truite fumée à la maison ?

Foie gras, escargots, caviar... nos recettes végétales pour revisiter ces classiques des fêtes

alternatives végétales caviar

Pain d'épices, tarama : comment bien les choisir à Noël ou les faire soi-même ?

Pain d'épices, tarama : que mange-t-on vraiment ?

Voici les 5 critères à connaître pour bien choisir son foie gras

foie gras

Quels sont les bienfaits des volailles ?

Quels sont les bienfaits des volailles ?

Gras de porc, poudre de crevettes... pourquoi vous devriez bannir les quenelles industrielles

quenelles au brochet

Quels sont les bienfaits des courges ?

Quels sont les bienfaits des courges ?

Voici pourquoi vous ne devriez plus manger de tartiflette industrielle

tartiflette

Faut-il faire cuire tous les champignons ou peut-on les manger crus ?

Les morilles doivent toujours êtres consommées cuites, car elles sont toxiques quand elles sont crues

Notre recette de champignons poêlés et son velouté automnal

Notre recette de champignons poêlés et son velouté automnale

Quels sont les bienfaits de la coriandre ?

Coriandre

Peut-on manger la peau des champignons et comment bien les nettoyer ?

Manger la peau des champignons

Notre recette simple, saine et gourmande de la courge bleue de Hongrie

Recette de la courge bleue de Hongrie

Roulés au chocolat industriels : que mange-t-on vraiment ?

Roulés au chocolat industriel : que mange-t-ton vraiment ?

Pâtes en conserve : que mange-t-on vraiment ?

Pâtes en conserve : que mange-t-on vraiment ?

Falafel et caviar d'aubergines : les recettes riches en fibres d'Alan Geaam

La recette de falafels et caviar d'aubergine d'Alan Geaam

La recette saine et sans danger du poulet rôti par Raphaël Haumont

Que contiennent vraiment les filets de poulet rôtis sous vide ?

La recette ultra-simple du chocolat Dubaï fait maison

La recette ultra-simple du chocolat Dubaï fait maison