Vous pouvez pousser un soupir de soulagement : l’invasion publicitaire s’arrête encore au seuil de vos nuits !

Le poisson contient des nutriments importants pour le développement des fœtus, et sa consommation "en quantité raisonnable" est fréquemment recommandée aux femmes enceintes.

Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas !

La consommation de charcuterie est désormais classée comme "cancérogène pour l'homme" par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), dépendant de l'Organisation Mondiale...

Une revue américaine a détecté la présence de bactéries liées à des matières fécales bovines dans la quasi totalité des steaks pour hamburger testés par ses enquêteurs.

Des invités de dernière minute pour le dîner, un manque d'inspiration pour le déjeuner des enfants...

En France, la tradition charcutière est très présente même si ces aliments, source de plaisir, sont souvent décriés car considérés comme étant trop gras ou trop salés.  Mais qu'en...

Longtemps, la viande a été au centre de l'assiette, synonyme de prospérité et de bonne santé.

MISE A JOUR DU 2/4/15 : POISSON D'AVRIL !

Le fait est établi : la consommation de certains produits carnés augmente, chez une importante partie de la population, le risque de développer un cancer colorectal.

Nous sommes 97% de carnivores dans le monde. Des carnivores qui consomment en moyenne 42 kilos de viande par an et par habitant.

En 2006, le Comité scientifique pour la sécurité alimentaire de Norvège (VKM) avait alerté les consommateurs sur les concentrations inquiétantes de toxiques présents dans les poissons pêchés...

Solveig Darrigo propose des recettes de sauces simples et légères pour accompagner du poisson à la vapeur, une viande poêlée ou des pâtes, des pommes de terre...

● FAUX – Les radiographies, mises en ligne par le tabloïd britannique Daily Mail, ont été reprises à l'envi sur les réseaux sociaux et sur certains sites d'information francophones.

Solveig vous propose un menu à la plancha, ce mode de cuisson concurrence depuis quelques années le barbecue.

Le scandale des lasagnes au cheval aura permis de clarifier la réglementation sur l'étiquetage des produits à base de viande.

L'Agence britannique de sécurité alimentaire (FSA) a lancé le 16 juin 2014 une campagne pour inviter les populations à cesser de laver la volaille crue à grandes eaux avant de la cuire.

La consommation de viande transformée (conserves, charcuteries...) augmente-t-elle le risque de développer un cancer colorectal ? Oui...

Solveig Darrigo nous propose un menu pour fêter Pâques en toute légèreté. Au menu : une entrée composée de pointes d'asperges vertes vapeur, sauce radis cerfeuil.

En dehors de son apport en protéines, le poisson est source de vitamines et de fer. Le poisson serait donc idéal pour notre santé.

Solveig Darrigo vous propose un menu pour lutter contre le froid, puisque certains aliments permettent d'avoir moins froid, en augmentant la thermogenèse, mais aussi d'être moins fatigué.

Les abats ne sont ni meilleurs, ni moins bons que les autres viandes. On peut en manger si on les aime, mais il n'y a aucune raison de se forcer.

L'Agence du médicament américaine a dévoilé son plan pour réduire l'utilisation des antibiotiques dans les élevages intensifs, mercredi 12 décembre 2013.

Désormais, l'armée norvégienne s'astreindra à un régime végétarien tous les lundis. En cause : une lutte farouche contre un ennemi un peu particulier, le changement climatique.

Le risque de diabète de type 2 augmente lorsque l'on consomme une alimentation riche en protéines animales et acidifiantes.