Viande et poisson

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Animales, végétales, poudres... quelles sont les meilleures protéines ?

Les protéines sont, avec les lipides et les glucides, les principaux macronutriments essentiels à notre alimentation

Lait, viande, cacao… que sait-on des produits toxiques identifiés dans de nombreux aliments ?

Des nitrosamines ont été trouvées dans différents types de denrées alimentaires, comme des charcuteries, du poisson transformé, du cacao, de la bière, du lait ou encore des céréales.

Nutrition : nos astuces pour un repas de fête réussi

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Cancer colorectal et viande rouge : une mutation de l'ADN est-elle en cause ?

Image d'illustration.

Les abattoirs, nouveaux foyers de contamination au Covid-19 ?

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Charcuterie, fromages, poissons crus... : Comment éviter les intoxications ?

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Etude sur la viande rouge : les auteurs n’avaient pas déclaré leur liens d’intérêt

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Comment bien choisir son poisson pané ?

"Le poisson pané, bon pour la santé ?", chronique d'Angélique Houlbert, diététicienne, du 19 avril 2019

Ces recettes qui vont vous faire aimer les abats

Salade de ris d'agneau, tarte fine d'andouillette... découvrez nos recettes à base d'abats

Poisson pané : trop d'additifs, d'arômes et de sucres ajoutés !

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"Lundi Vert" : le lobby de la viande défend son bout de gras

"Le lobby de la viande défend son bout de gras", chronique de Rudy Bancquart, journaliste, du 12 février 2019 -

Viande polonaise : les 800 kg de viande avariée écoulés en France ont été localisés

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Alimentation : et si vous vous mettiez au "lundi vert" ?

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Selon l'UFC-Que Choisir, trop de poissons issus de la surpêche en supermarché

Bars sur un étal (cc-by-sa Thomon)

Alimentation : les Français mangent de moins en moins de viande

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Les steaks végétaux : bonne ou mauvaise idée ?

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Les produits de la mer décidément bons pour le coeur !

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Les enfants mangent deux fois trop de protéines animales selon Greenpeace

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