Découvrez nos 2 recettes de boissons protéinées et saines

Êtes-vous de celles et ceux qui se concoctent des boissons protéinées ? Beaucoup de recettes à base de whey, une protéine végétale prisée des sportifs, circulent sur les réseaux sociaux. Elles ne sont pas à intégrer systématiquement à votre régime même si vous pratiquez une activité physique soutenue, mais elles peuvent être utiles selon votre niveau.

"Bien sûr, les vrais aliments sont toujours à privilégier au quotidien. Mais ça peut avoir un intérêt si on est très sportif et qu'on a du mal à combler son besoin en protéines. À condition de choisir une whey pas trop transformée, sans édulcorant ni sucres ajoutés", estime Sophie Janvier, diététicienne-nutritionniste.

Un smoothie sucré à la banane avec un soupçon de chocolat noir

Pour cette première recette, trois ingrédients suffisent, à savoir une banane, des pois chiches avec leur jus et un peu de chocolat noir ! Vous pouvez adapter les quantités selon vos préférences. Ce délicieux smoothie nous est conseillé par la cheffe Angèle Ferreux-Maeght, spécialiste de la cuisine végétale. Voici les étapes de la recette : 

• Épluchez la banane et la mettre dans un blender. 
• Ajoutez ensuite les pois chiches avec leur eau de trempage (aussi appelée aquafaba). 
• Incorporez ensuite le chocolat noir.
• Blendez le tout avant de servir.

Rassurez-vous, les pois chiches ne se sentiront pas ! Les utiliser dans cette boisson donne une texture plus crémeuse en plus de l'enrichir en protéines ! En effet, ces légumes secs apportent 8,3 g de protéines pour 100g. La banane permet, quant à elle, de faire le plein de potassium, bénéfique à une bonne santé cardiovasculaire.

Un lassi salé au curcuma et au gingembre

Et notre deuxième idée de recette ? Un lassi, inspiré d'une recette indienne traditionnelle. Côté ingrédients, tous les possibles sont permis.

Si vous voulez une recette plutôt sucrée, prenez un produit laitier comme du skyr, un yaourt de soja (ou végétal) ou des petits suisses. Vous pouvez utiliser de la mangue, ou, en ce moment, de la poire. Ajoutez une pincée de sel, du gingembre, des herbes et des épices (coriandre, menthe...). Mixez le tout, c'est fini ! Profitez-en selon les saisons !

Mais saviez-vous que le lassi peut aussi se cuisiner salé ? Voici la recette : 

• Incorporez de l'eau ou du lait (ou une option végétale).
• Mettez de la coriandre (en poudre ou en grain).
• Ajoutez les épices souhaitées, ici du curcuma (épices que vous voulez) et un peu de gingembre.
• Si vous le souhaitez, ajoutez aussi de la menthe ou même du concombre.
• Mixez le tout.

Et c'est déjà prêt ! Vous avez-là une superbe idée d'entrée salée pour impressionner vos invités lorsqu'ils viennent dîner. Ces recettes sont riches en nutriments bons pour votre santé. Et vous ferez le plein de protéines.

Alors, n'hésitez plus, ces boissons riches en protéines conviennent à tous. En outre, elles aident à préserver la masse musculaire après une cinquantaine d'années.