Alors que les Etats généraux de l’alimentation s’ouvrent jeudi, les associations critiquent la décision de consacrer la majorité des groupes de travail aux problèmes économiques, laissant...
Le magazine 60 millions de consommateurs a récemment publié une longue enquête sur les yaourts.
Une étude canadienne montre qu’administrer des doses de vitamine D en forte quantité n’est pas plus efficace que de le faire en moyenne quantité pour prévenir les infections respiratoires...
Des petites boulettes, s’apparentant à de la paraffine ou du polyuréthane, avaient été trouvées ce week-end sur certaines plages du Pas-de-Calais.
En mangeant plus de céréales complètes, de fruits, de légumes et de poissons, il est possible de faire chuter son risque de mortalité.
L’ANSES publie mercredi une étude sur les habitudes alimentaires des Français.
"Manger cinq fruits et légumes par jour". La recommandation date de 2001, mais les Français la respectent de moins en moins selon une étude du Crédoc parue mardi.
Deux études à grande échelle, l’une en Europe, l’autre aux États-Unis, montrent que les consommateurs de café jouissent d’une plus longue espérance de vie que ceux qui n’en boivent pas.
Et si la qualité de notre microbiote intestinal était en partie responsable de l'obésité ?
L'entreprise de transformation Vignasse et Donney demande aux acheteurs de certains lots de steaks et viande hachés vendus chez Leclerc, Auchan, Intermarché et Super U et dans des boucheries de...
Le surpoids est un enjeu majeur de santé publique qui concerne aujourd'hui un Français sur deux. L'obésité, un sur six !
EN BREF - Les acheteurs de certains lots de steaks hachés à 20% de matière grasse vendus par l'enseigne Auchan du 21 au 26 juin doivent les rapporter au point de vente, suite à une suspicion...
Mâcher, avaler, digérer... un processus aussi banal que vital, mais plus compliqué qu'on ne le pense.
Révisions, rédaction de mémoire… Les étudiants travaillent intensément. Pour tenir le rythme, certains comptent sur la caféine. Mais est-ce une bonne idée ?
Les aliments fermentés sont des aliments qui ont été transformés par des micro-organismes, comme les levures et les bactéries. Depuis des millénaires, la fermentation sert avant tout à...
Alzheimer, maladies cardiovasculaires... notre alimentation accompagne la prévention et la prise en charge d'un certain nombre de pathologies.
Dans un rapport publié ce 7 juin, l’Anses rappelle que prendre des compléments alimentaires hors d’un suivi médical n’est pas sans risque… y compris pour la femme enceinte et l’enfant à...
La sixième semaine nationale de prévention du diabète a lieu du 2 au 9 juin.
Lait, pâtes, pain… Ces aliments peuvent provoquer chez certaines personnes des maux de ventre, des nausées, des vomissements ainsi que des troubles du transit comme la diarrhée.
Avec le printemps, la terre se réchauffe. Les poireaux et les pommes de terre cèdent la place aux jeunes pousses et aux légumes primeurs. Asperges, radis, artichauts ou encore betteraves...
Rabâché, le slogan des "cinq fruits et légumes par jour" s’appuie-t-il sur des études scientifiques sérieuses ?
Un couple belge encourt 18 ans de prison car leur bébé est mort de malnutrition et de déshydratation après avoir été nourri au lait végétal.
En Caroline du Sud, un adolescent de 16 ans est décédé fin avril suite à un excès de caféine, selon une information de CNN. Le rapport d’autopsie évoquerait une arythmie cardiaque.
De nouveaux travaux sur une vaste population d'adultes de plus de 50 ans viennent confirmer les conséquences délétères, sur le long terme, d'une consommation trop élevée en viandes...
L'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a recommandé ce 9 mai de "réduire la contamination des denrées alimentaires par les huiles minérales", des dérivés d'hydrocarbures...
