Donna Ventura, 64 ans, a souffert d’une grave infection alimentaire après avoir mangé un sushi roll aux morilles. 50 autres personnes sont tombées malades en consommant le même plat.
Si vous avez acheté des champignons de Paris récemment, prudence ! Ce produit fait actuellement l’objet d’un rappel consommateur en raison de la présence de pesticides.
La psilocybine, une substance contenue dans les champignons hallucinogènes, serait efficace pour traiter les dépressions associées à la dépendance à l’alcool. On vous explique.
Moins connues que leur pendant gynécologique ou cutané, les mycoses buccales se révèlent tout aussi gênantes. Le responsable le plus fréquent ? Un champignon nommé Candida, qui est loin d'être aussi candide que le suggère son nom ! Comment se manifeste une mycose buccale ? Comment s'en débarrasser ?
Comment cuisiner les choux de Bruxelles pour obtenir un plat original et sain ? Découvrez la recette du maraîcher Florian Gilbert.
Les épices, ingrédients incontournables de nos cuisines, ne sont pas sans danger pour notre santé. Conservées dans de mauvaises conditions, elles peuvent abriter des champignons toxiques. On fait le point.
Deux jours après avoir mangé des champignons shiitakes mal cuits, un homme s’est retrouvé aux urgences pour une douloureuse maladie allergique dans le dos. Un phénomène rare, mais pas exceptionnel, surnommé la "dermatite du shiitake".
Que faire de la cueillette du week-end en forêt ? Suivez la recette du chef Nathan Elo pour un plat original à base de champignons, de noisettes et de mûres.
Un produit portant un nom aussi étrange que "crinière de lion" peut-il réellement améliorer les fonctions cérébrales, favoriser l’humeur et encourager le développement des neurones ? Rym vous répond.
Pour soigner des maladies mentales comme la dépression ou le stress post-traumatique, le pays vient de légaliser certaines drogues à des fins médicales. La pratique sera encadrée et débutera ce 1er juillet.
Ce mycologue indien de 61 ans s’est présenté à l’hôpital avec une toux persistante, une forte fatigue, une difficulté à déglutir et une perte de poids. Des chercheurs ont découvert qu’il était infecté par un champignon extrêmement mortel pour les arbres.
Après l'autorisation du Kaftrio fin 2022, une molécule issue d’un champignon comestible, très courant dans l’hémisphère Nord, pourrait bien soigner les patients qui n'ont pas encore de solution thérapeutique.
Le champignon Candida auris, résistant aux médicaments antifongiques, se propage dans les hôpitaux du monde entier depuis dix ans. Si rien n'est fait, il pourrait faire plus de morts que le cancer.
Si vous avez acheté des boîtes de pâtes "Box Lustucru" récemment, prudence ! Ces produits font actuellement l’objet d’un rappel consommateur et le gouvernement recommande de ne plus les consommer.
Bactéries et champignons recouvrent les objets de notre quotidien. Mais quels sont les surfaces les plus contaminées ? Des chercheurs britanniques nous livrent une réponse étonnante.
La dépression reste une maladie mystérieuse, aussi bien dans sa compréhension que dans sa prise en charge. De nouvelles molécules émergent, telles que la kétamine et les psychédéliques. Décryptage.
L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) a publié une liste d’agents pathogènes fongiques prioritaires. Ce catalogue réunit 19 champignons considérés comme des menaces majeures pour la santé publique.
Quiconque néglige la cuisson du champignon Shiitaké s'expose à un réel danger : lorsqu'elle est consommée crue, sa chair peut entraîner de graves éruptions cutanées.
Le shiitaké ou lentin du chêne, est le 2e champignon le plus cultivé au monde. Très prisé des chefs cuisiniers, il est réputé pour ses bienfaits mais aussi pour son goût. Comment bien le cuisiner ?
Et si on essayait un menu tout en légumes et fruits farcis ? Au menu : légumes farcis à la volaille et aux champignons, riz et salade verte. En dessert, pommes farcies aux figues et épices.
Plus connue sous le nom de pied d’athlète, l’onychomycose est une infection des ongles par un champignon. Où et comment se développe-t-il ? Pourquoi attaque-t-il les ongles ? Quels sont les traitements pour se débarrasser d'une mycose ?