Intoxication alimentaire

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Il mange des champignons mal cuits et son dos se couvre de traces rouges

Mal cuits, les champignons shiitakes peuvent causer de sévères réactions allergiques

On vous explique pourquoi il ne faut surtout pas laver vos oeufs

On vous explique pourquoi il ne faut surtout pas laver vos oeufs

En Côte d'Ivoire, le manque d'hygiène favorise les intoxications alimentaires

La cuisine est un nid à microbes

Une potentielle intoxication alimentaire tue 9 enfants en Côte d’Ivoire

Les enfants sont les principales victimes de cette mystérieuse maladie

Acné, intoxication alimentaire, rhume... ces incontournables remèdes de grand-mères

Thym, tomate, oignon, ail... des must-have pour votre santé

Comment bien conserver ses aliments pour éviter le botulisme ?

Dans de bonnes conditions de conservation, il est possible de garder vos conserves pendant un an

3 questions pour comprendre le botulisme, à l'origine de 10 intoxications

Le plus souvent, les personnes sont atteintes du botulisme en raison d'aliments contaminés

Botulisme à Bordeaux : une personne est décédée après avoir mangé des sardines

Les sardines faites par le restaurateur ont provoqué l'intoxication d'au moins 10 personnes

Botulisme : cinq personnes en réanimation après avoir mangé dans un restaurant

Les sardines faites maison par le restaurateur sont soupçonnées d'être à l'origine de la contamination

Il ne faut surtout pas laver son poulet avant de le cuire, voici pourquoi !

La "bactérie du poulet" est présente dans environ 75 % des carcasses de poulets vendues dans l’Union Européenne

Des tomates cerises contaminées à la salmonelle : 92 malades et 1 mort

Le premier cas de salmonellose a été identifié en France, en août 2022

Salmonelles détectées chez Ferrero : les chocolats Kinder à nouveau contaminés ?

Pour l'heure, "aucun produit final n'a été testé positif" à la salmonelle, affirme Ferrero.

Dr Serge Bruno Ebong : "L’Africain est fortement exposé à l’insécurité alimentaire"

Dr Serge Bruno Ebong : "L’Africain est fortement exposé à l’insécurité alimentaire"

Quels sont les légumes à ne pas manger crus ?

Quels sont les légumes à ne pas manger crus ?

Coquillages contaminés à la bactérie E. coli : ce qu'il faut savoir

La pêche aux coquillages est provisoirement interdite dans la baie d'Authie (Pas-de-Calais) en raison d'une contamination à la bactérie Escherichia coli

Intoxication : gare à la confusion entre colchique et ail des ours !

L'ail des ours a de petites fleurs blanches, contrairement au colchique / Shutterstock ©Testbild

Pourquoi vous ne devez pas consommer les oeufs des poulaillers d'Île-de-France

Polluants : Il ne faut plus manger les œufs de son poulailler, recommande l'ARS d'Île de France

Deux nouvelles plaintes dans l'affaire des pizzas Buitoni contaminées

Au total, 56 (55 enfants et 1 adultes) cas de contamination à la bactérie ont été confirmés et identifiés par Santé Publique France le 5 mai 2022