Intoxication alimentaire

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Elle meurt empoisonnée après avoir mangé un sushi au champignon cru

Au total, au moins 51 personnes sont tombées malades après avoir mangé des sushis aux champignons dans le restaurant

Peut-on donner du fromage au lait cru aux enfants ?

Les autorités sanitaires déconseillent les fromages au lait cru pour les enfants de moins de 5 ans.

Aliments congelés ou surgelés : quelles différences ?

La congélation et la surgélation sont deux procédés de conservation différents.

Salmonelle : 24 enfants contaminés après un repas dans la même cantine

Salmonelle : 24 enfants contaminés après un repas dans la même cantine

E. Coli : deux enfants hospitalisés après avoir mangé du fromage

Une contamination à la bactérie E. coli peut provoquer une insuffisance rénale aiguë et se manifeste par des diarrhées accompagnées de sang, des douleurs abdominales et des vomissements

Peut-on consommer les aliments qui ont moisi ?

Toutes les moisissures sur les aliments ne sont pas dangereuses

Nouvel an : les huîtres du Bassin d'Arcachon interdites à la vente après des intoxications

Les huîtres du Bassin d'Arcachon sont à l'origine d'intoxications alimentaires

Comment bien décongeler son poulet pour ne pas tomber malade ?

Décongeler le poulet au micro-ondes est sans danger

Comment ranger votre réfrigérateur pour éviter l'intoxication alimentaire

Bien ranger son frigo permet de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en respectant la chaîne du froid.

40 personnes intoxiquées après avoir consommé des huîtres

Les huîtres auraient été porteuses d'un norovirus, responsable de gastro-entérites lorsqu'il est consommé

Rappel produit : Foie gras d'oie et de canard

Rappel conso : foie gras

Quatre résidents d’un Ehpad décèdent d'une probable intoxication alimentaire

Les quatre morts sont survenues dans l'Ehpad de Pleine-Fougères (Ille-et-Vilaine)

Rappel massif de Coca-Cola après une vague d’intoxications

Le patient est dans un état "stable" mais souffre de "blessures graves"

Cuisson, conservation... comment consommer ses œufs sans risque pour la santé ?

Comment bien conserver ses oeufs pour éviter tout risque pour la santé

Il mange des champignons mal cuits et son dos se couvre de traces rouges

Mal cuits, les champignons shiitakes peuvent causer de sévères réactions allergiques

On vous explique pourquoi il ne faut surtout pas laver vos oeufs

On vous explique pourquoi il ne faut surtout pas laver vos oeufs

En Côte d'Ivoire, le manque d'hygiène favorise les intoxications alimentaires

La cuisine est un nid à microbes

Une potentielle intoxication alimentaire tue 9 enfants en Côte d’Ivoire

Les enfants sont les principales victimes de cette mystérieuse maladie