Intoxication alimentaire

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Il mange des fruits de mer crus… et perd sa main gauche

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Morbihan : le ramassage de coquillages interdit dans plusieurs zones

Plus de 80% des norovirus responsables de la gastro-entérite se retrouvent dans les huîtres.

Salmonelle : des sachets d'aneth retirés de la vente

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Intoxication alimentaire : une compétition de frisbee tourne au vinaigre

Les championnats du monde d'ultimate frisbee, qui devaient se tenir jusqu'au 4 août à Feurs, ont été annulés - Photo credit: West Point - The U.S. Military Academy on Visual Hunt

Listeria : rappel de légumes surgelés possiblement contaminés

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Les torchons de cuisine, ces nids à bactéries

La prolifération des bactéries est favorisée par l’usage multiple des torchons et par une mauvaise hygiène.

Salmonelles : rappel de fromages Selles-sur-Cher

Plusieurs lots de fromage de chèvre au lait cru ont été rappelés.

Lactalis : les dates clés de l'affaire

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Reblochons contaminés : tous les fromages produits à Cruseilles rappelés "par précaution"

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15 références de jambon contaminé à la listeria retirées de la vente

Crédit Fotolia

Bactéries, virus, parasites : quand la nourriture transmet l'infection

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Le fromage, un ami pour la vie ?

Il existe en France une très grande variété de fromages

Oeufs contaminés : quels sont les contrôles en France ?

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Champignons : soyez plus prudents !

Il est indispensable de faire identifier sa récolte par un spécialiste

Hautes-Pyrénées : 33 enfants intoxiqués en camp de vacances

image d'illustration. La Salmonelle est la bactérie le plus souvent retrouvée en cas d'intoxication alimentaire collective.

Dates limites de consommation : comment sont-elles définies ?

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Dates limites de consommation : des règles à respecter

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Rappel de steaks hachés contaminés par la bactérie E.coli

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