Cancer du sein : faut-il se méfier du soja ?

Pour limiter les risques de développer un cancer du sein, ou après la maladie, il est commun d'entendre qu'il faut éviter de consommer du soja. Mais faut-il vraiment s'en méfier ? En réalité, "il y a deux types d'approches pour le soja, car il y a le soja de l'alimentation et celui des compléments alimentaires", confie la Pre Cindy Neuzillet sur le plateau du Mag de la Santé. Elle est gastroentérologue et oncologue digestif à l'hôpital Paul-Brousse (AP-HP), à Paris.

Limiter les aliments au soja, un principe de précaution

Et la vigilance n'est pas exactement la même avec ces deux formes. Tout d'abord, penchons-nous sur le soja présent dans l'alimentation, à savoir les pousses de soja qu'on ajoute dans une salade, le soja sous forme d'alternative à la viande (tempeh, tofu), les yaourts au soja mais aussi la célèbre sauce utilisée sur des sushis, par exemple. Il est également présent dans les produits ultra-transformés, car le soja se cache dans beaucoup de préparations industrielles, ce qui compte dans la quantité journalière consommée. 

Ce soja présent dans l'alimentation contient des phytoœstrogènes. Il s'agit d'hormones qui sont similaires aux hormones sexuelles féminines. Ces phytoœstrogènes sont souvent pointés du doigt dans le cadre des cancers hormono-dépendants.

Pourtant, "l'effet qui avait été décrit dans les populations asiatiques, qui mangent naturellement davantage de soja que nos populations occidentales, est plutôt un effet protecteur contre le cancer du sein", nuance la Pre Cindy Neuzillet.

En revanche, la présence de ces hormones appelle un principe de précaution. Ce qui amène à dire "qu'il faut en manger en quantité limitée et pas tous les jours. Que ce soit en prévention primaire ou après un cancer du sein", clarifie la gastroentérologue.

Attention aux compléments alimentaires surdosés en soja

Une deuxième forme de soja est celle des compléments alimentaires. Vous avez peut-être déjà vus en pharmacie ces gélules à base de soja. Le problème, c'est qu'elles sont très fortement enrichies. "Il faut s'en méfier parce que, pour le coup, elles sont surdosées en principes actifs de soja. Et là, ça peut être associé à des risques" alerte la Pre Neuzillet.

Ces compléments alimentaires sont donc "vraiment contre-indiqués chez les personnes qui ont eu un cancer du sein", conclut la Pre Neuzillet.