Il paraît qu'en manger un carré par jour éloigne le médecin, on vante souvent ses vertus antioxydantes et ses effets anti-déprime... Mais qu'en est-il vraiment ?

Quel chocolat choisir ? A quelle température le faire chauffer ? Comment réussir la cristallisation ?

Comme il n'est pas toujours facile de faire manger du poisson aux enfants et à certains adultes, les versions panées peuvent-elles être une alternative ? Selon quels critères les choisir ?

Sous des airs bien pratiques, les salades en sachet, déjà rincées pour une consommation immédiate, pourraient être une véritable catastrophe tant pour l'environnement que pour le...

Vous êtes peut-être réfractaire, dégoûté par l'apparence, la texture, le goût, et même l'odeur des abats...

Les boissons végétales sont de plus en plus présentes dans nos supermarchés.

L'association de consommateurs CLCV a analysé 42 produits, dont des panés classiques, des croquettes, des nuggets et des "fish and chips".

Selon une étude américaine, consommer plus de deux cannettes de sodas par jour augmente le risque de décès prématuré de 21%.

Les Nations-Unies publient ce jour un rapport inquiétant sur l'eau potable et son accessiblité.

Il fait partie de notre culture. Le pain se retrouve sur de nombreuses tables du petit-déjeuner au dîner.

Vingt-six nourrissons ayant consommé des produits de cette marque ont été atteints d'une salmonellose entre août 2018 et janvier 2019. Douze ont été hospitalisés.

Plus aucune restriction aux chewing-gums sous prétexte qu'ils sont sans sucre ?

Le lobby de la viande est confronté à une tendance qui s'installe en France et qui consiste à manger moins de viande.

Les 800 kg de viande polonaise écoulés frauduleusement en France ont été localisés par les services sanitaires.

Quels sont les aliments et boissons conseillés en cas de gastro-entérite ?

Une étude suggère que les molécules produites lors de la torréfaction des grains pourraient exercer une action neuroprotectrice contre la maladie d'Alzheimer.

De plus en plus de Français rejettent la viande. Et cela ne concerne pas que les adultes, beaucoup d'enfants veulent devenir végétariens. Mais faut-il s'inquiéter pour leur croissance ?

Le ”SX Energy Natural Power” avait décroché, depuis un an, une place de choix parmi les produits dopants sexuels en Zambie et dans les pays voisins.

Ni viande ni de poisson chaque lundi de 2019 : c’est l’objectif du « lundi vert » auquel appellent 500 personnalités, dont Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche ou encore...

Le réveillon de Noël approche et à cette période de l'année, les fruits de mer ont le vent en poupe. Voici nos conseils pour bien choisir et cuisiner les coquillages et les crustacés. 

Le rappel de lait produit par la coopérative française Sodiaal, en raison de la présence de résidus de produits de nettoyage, a concerné 38.016 litres de lait, à destination essentiellement de...

Un lot de briques de lait, de la marque "J'aime le lait d'ici", contenant des résidus de produits de nettoyage a fait l'objet d'une mesure de rappel et de retrait.

Poule, pintade, caille, dinde, canard, oie... Autant de gallinacés et de palmipèdes qui font partie du groupe des volailles, et bientôt peut-être de vos repas de fêtes de fin d'année.

Pour les fêtes, le chef étoilé Jérôme Banctel nous propose une recette de poularde accompagnée de truffe noire du Périgord.

Moins de 15% des grandes surfaces proposeraient des cabillauds, soles et bars issus de pratiques respectueuses des ressources ou proviendraient de zones "où les stocks sont abondants", selon...