La Banque mondiale a publié mardi 20 août un rapport dans lequel elle alerte sur la présence de nitrates, de métaux lourds et de micro-plastiques dans les eaux du monde entier.

La commission des Affaires économiques du Sénat a livré un rapport accablant dans l'affaire des steaks hachés frauduleux fournis à des associations caritatives.

Les eaux de baignade sont à 78,8% "d'excellente qualité" en France, selon un rapport de l'Agence européenne de l'environnement publié en juin.

Une large étude française montre que le risque de cancer est plus important chez les consommateurs de boissons sucrées. Les jus de fruits ne font pas exception.

Alors que la France s'apprête à connaître une nouvelle vague de chaleur, voici nos conseils pour se prémunir de l'insolation et de la déshydratation. 

Les produits alimentaires contenant du soja contiennent trop d’isoflavones, des composés "fortement suspectés" d’être des perturbateurs endocriniens, selon l’UFC-Que choisir qui saisit donc...

Dans le Tarn, un chocolatier a adapté ses créations aux besoins des diabétiques depuis qu’il a découvert un substitut au saccharose d’origine végétale.

D'après une récente étude, taxer les sodas serait très efficace pour freiner les ventes des boissons gazeuses mauvaises pour la santé.

Du sucre blanc au sucre de canne en passant par le sucre roux...

Apprécier l’amertume du café ou de la bière ne serait pas dû au goût lui-même mais à l’effet que ces boissons provoquent sur notre état psychique : la stimulation pour le café et...

Asperges, choux, poireaux... Si ces légumes nous sont bénéfiques, ils dégagent néanmoins des odeurs désagréables qui peuvent diminuer notre envie de les manger.

On les trouve dans la nourriture industrielle, les aliments frits et autres en-cas salés...

Il paraît qu'en manger un carré par jour éloigne le médecin, on vante souvent ses vertus antioxydantes et ses effets anti-déprime... Mais qu'en est-il vraiment ?

Quel chocolat choisir ? A quelle température le faire chauffer ? Comment réussir la cristallisation ?

Comme il n'est pas toujours facile de faire manger du poisson aux enfants et à certains adultes, les versions panées peuvent-elles être une alternative ? Selon quels critères les choisir ?

Sous des airs bien pratiques, les salades en sachet, déjà rincées pour une consommation immédiate, pourraient être une véritable catastrophe tant pour l'environnement que pour le...

Vous êtes peut-être réfractaire, dégoûté par l'apparence, la texture, le goût, et même l'odeur des abats...

Les boissons végétales sont de plus en plus présentes dans nos supermarchés.

L'association de consommateurs CLCV a analysé 42 produits, dont des panés classiques, des croquettes, des nuggets et des "fish and chips".

Selon une étude américaine, consommer plus de deux cannettes de sodas par jour augmente le risque de décès prématuré de 21%.

Les Nations-Unies publient ce jour un rapport inquiétant sur l'eau potable et son accessiblité.

Il fait partie de notre culture. Le pain se retrouve sur de nombreuses tables du petit-déjeuner au dîner.

Vingt-six nourrissons ayant consommé des produits de cette marque ont été atteints d'une salmonellose entre août 2018 et janvier 2019. Douze ont été hospitalisés.

Plus aucune restriction aux chewing-gums sous prétexte qu'ils sont sans sucre ?

Le lobby de la viande est confronté à une tendance qui s'installe en France et qui consiste à manger moins de viande.