Produits allégés en sel : comment bien les choisir ?
Quelles sont les alternatives au sel ? Les produits allégés en sel sont-ils meilleurs que leurs homologues classiques ?
Rappel de plusieurs lots de lait Candia
Les bouteilles concernées ont un goût et une odeur suspects, mais ne présenteraient aucun risque pour la santé.
Comment bien choisir son riz ? Les réponses d'une diététicienne
Classique, long, rond, rouge, noir ou brun, parfumé, à poêler, vinaigré ou gluant... Le riz s'est introduit dans toutes les cuisines du monde.
La noisette, de la récolte à l'assiette
La noisette fait partie des fruits à coques, particulièrement intéressants d'un point de vue nutritionnel.
Agriculture urbaine : et si on cultivait des potagers en ville ?
Faire pousser des fraises sur un toit ou des champignons dans un parking... L'agriculture urbaine est tendance.
Alimentation : les Français mangent de moins en moins de viande
En dix ans, la consommation de produits carnés aurait reculé de 12%, selon une étude du Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Credoc).
Comment faire accepter une alimentation équilibrée à vos enfants ?
Aliments séparés ou mélangés dans l'assiette? Faut-il forcer les enfants à tout goûter, à terminer leur assiette ? Les conseils de deux spécialistes.
Bientôt une taxe sur les aliments trop salés ?
Les députés souhaiteraient taxer les produits trop salés selon des révélations du Figaro.
Manger des algues ? Oui, mais avec modération
L'Agence de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) met en garde contre la consommation excessive d'algues et de compléments alimentaires à base d'algues.
Canicule : protéger les plus fragiles des risques de coup de chaleur
34 départements sont aujourd'hui placés en alerte orange. Il faut essayer de passer au moins trois heures par jour dans une pièce rafraîchie.
Chlordécone : vers de nouvelles quantités tolérées dans les aliments
La Direction générale de l'alimentation a décidé de revoir les quantités autorisées de chlordécone dans les aliments suite au recours de l'association guadeloupéenne EnVie-Santé.
Amandes d’abricots : attention cyanure !
Gorgé de soleil, l’abricot contient en son noyau une amande qui, consommée à l’excès, pourrait être toxique. L'ANSES invite donc les consommateurs à la prudence.
Comment éviter la déshydratation des seniors ?
Boire suffisamment quand il fait très chaud est une évidence, mais les personnes âgées l'oublient souvent car elles ne ressentent pas la sensation de soif.
Lactalis : une enquête parlementaire réclame un meilleur contrôle des industriels
Autorité unique pour les crises sanitaires, révision des procédures de retrait … La commission d'enquête parlementaire sur la contamination de laits Lactalis présente ses...
La fraise, de la cueillette à l'assiette
Les Français en consomment deux kilos par personne et par an, et quatre fraises sur dix sont produites sur notre territoire.
Produits sans gluten : pourquoi faut-il s'en méfier
Les produits sans gluten ne présentent pas d’intérêt pour les personnes non concernées par une réelle intolérance à cette protéine alimentaire.
« A ce stade, personne ne peut dire que les OGM sont cancérogènes chez l’homme »
Gilles-Eric Séralini avait défrayé la chronique en publiant, en 2012, une étude choc sur l’apparition de tumeurs chez des rats nourris au maïs OGM.
Reblochon contaminé : la bactérie incriminée retrouvée dans deux élevages
La bactérie Escherichia Coli, qui a rendu malades 12 enfants depuis le 15 juin dernier, a été détectée dans deux élevages laitiers fournisseurs des établissements Chabert, où les...
Les steaks végétaux : bonne ou mauvaise idée ?
En France, près de 70% des apports protéiques proviennent des sources animales alors que le programme national nutrition santé (PNNS) recommande un ratio de 50-50.
Capri-sun et autres bombes sucrées
L’ONG FoodWatch alerte les consommateurs sur l’importante teneur en sucre de la populaire boisson Capri-sun.
Herta condamnée pour le risque d'étouffement lié aux "Knacki Ball"
La société Herta a été reconnue responsable des conséquences médicales liées à l'étouffement d'une fillette après ingestion de "Knacki Ball".
Les produits de la mer décidément bons pour le coeur !
Poissons, coquillages, crustacés : riches en acides gras oméga-3, ces aliments ont une bonne réputation, notamment concernant la protection des maladies cardiovasculaires.
Les enfants mangent deux fois trop de protéines animales selon Greenpeace
A la veille de la présentation du projet de loi sur l'alimentation, l'ONG préconise une plus grande consommation d'aliments d'origine végétale et de qualité dans les cantine...
Que se passe-t-il dans les eaux de la plage d'Aytré, interdites à la baignade ?
Située au sud de La Rochelle, la paisible plage d'Aytré restera fermée tout l'été, ses eaux présentant de fortes concentrations de bactéries intestinales.
Eaux aromatisées : une boisson idéale pour l'été ?
Les eaux aromatisées sont-elles des bonnes alternatives aux sodas et aux jus de fruits ?
