A l’occasion du congrès international sur la maladie coeliaque et les pathologies associées au gluten qui se tient du 5 au 7 septembre à Paris, des scientifiques veulent informer le grand public...

La Banque mondiale a publié mardi 20 août un rapport dans lequel elle alerte sur la présence de nitrates, de métaux lourds et de micro-plastiques dans les eaux du monde entier.

Été oblige, on déjeune et on dîne dehors. Pas de plats mijotés ou au four mais plutôt des recettes au barbecue ou à la plancha.

L'apéro est l'un des moments préférés des Français pendant l'été. Il s'accompagne souvent de charcuterie, de chips, de sauces... qui, au final, pèsent sur la balance.

Selon la British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine, le régime suivi et promu par la star de la pop "pourrait être dangereux."  

Les salades font partie du top 10 des plats préférés des Français.

Il n’y aurait aucun effet protecteur contre des manifestations allergiques par rapport aux produits classiques, d’après une étude de l’Inserm et l’Inra.

La commission des Affaires économiques du Sénat a livré un rapport accablant dans l'affaire des steaks hachés frauduleux fournis à des associations caritatives.

Les eaux de baignade sont à 78,8% "d'excellente qualité" en France, selon un rapport de l'Agence européenne de l'environnement publié en juin.

Mélange de graines et de noix au tamari et au paprika fumé, humus à la betterave, crème de noix de cajou : nos recettes pour un été light et gourmand.

Dans son livre "À fleur de pet", Dora Moutot raconte avec humour son parcours médical compliqué et son quotidien empoisonné depuis dix ans par des flatulences aigües et des ballonnements.

Une large étude française montre que le risque de cancer est plus important chez les consommateurs de boissons sucrées. Les jus de fruits ne font pas exception.

L'alcool, très calorique, peut avoir des conséquences nutritionnelles importantes et contribuer à la prise de poids. Alors quelles boissons privilégier ?

Cette fécule de racine de manioc risque d’être mal digérée. L’amidon contenu dans ce tapioca absorbe l’eau et peut ralentir le transit.

Dans un nouveau rapport, l’Anses alerte sur l’apport excessif de sucres chez les enfants et souligne les bénéfices de l’activité physique pour les personnes âgées.

C'est la saison des glaces et des sorbets, alors découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison.

Un chef démontre qu’il est possible de cuisiner tout un repas anti-gaspi. Vive le zéro déchets !

Les termes "biscuits apéritifs" et "diététique" sont souvent antinomiques.

Cette maladie rare héréditaire du métabolisme peut entraîner de graves troubles digestifs et ORL.

Alors que la France s'apprête à connaître une nouvelle vague de chaleur, voici nos conseils pour se prémunir de l'insolation et de la déshydratation. 

Selon un rapport du WWF, qui compile 50 études, chaque être humain avalerait environ 2.000 micro-pièces et particules de plastique chaque semaine.

Ils envahissent les rayons des pharmacies, des supermarchés et des magasins bio. Levure de bière, vitamines, passiflore, spiruline...

Avec un brownie, un fondant au chocolat, une île flottante… La crème anglaise, comme pour la plupart des crèmes, nécessite un petit tour de main facile pour bien la réussir.

Des lots de moules de corde commercialisées dans les magasins Carrefour et Intermarché font l’objet d’un rappel de produit car elles contiennent des toxines PSP à risque de paralysie voire...

Si on ne doute pas des méfaits des sodas, trop sucrés et trop riches en calories, les jus de fruits ne sont pas non plus irréprochables…