Barbecue, plancha : bonnes pratiques et recettes
Été oblige, on déjeune et on dîne dehors. Pas de plats mijotés ou au four mais plutôt des recettes au barbecue ou à la plancha.
Morbihan : le ramassage de coquillages interdit dans plusieurs zones
La pêche, le ramassage, le transport, le stockage et la commercialisation de tous les coquillages provenant de plusieurs zones du Morbihan sont interdits, en raison de la présence de toxines...
Salades d'été : méfiez-vous des ingrédients aux étiquettes trompeuses
L'industrie agroalimentaire nous raconte des salades... C'est le constat de l'ONG Foodwatch.
Canicule : les seniors ne doivent pas oublier de manger
Face aux fortes chaleurs, il faut veiller à l'hydratation des personnes âgées mais aussi à une alimentation suffisante.
Manger des algues ? Oui, mais avec modération
L'Agence de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) met en garde contre la consommation excessive d'algues et de compléments alimentaires à base d'algues.
Aloe vera : à consommer avec précaution !
Très prisées pour leurs vertus diététiques, les feuilles fraîches d'aloe vera auraient des effets indésirables.
Salmonelle : des sachets d'aneth retirés de la vente
Les sociétés Florette et Cueillette & cuisine ont retiré des rayons des supermarchés et d'autres points de vente des sachets d'aneth commercialisés sur tout le territoire national, en...
Canicule : protéger les plus fragiles des risques de coup de chaleur
34 départements sont aujourd'hui placés en alerte orange. Il faut essayer de passer au moins trois heures par jour dans une pièce rafraîchie.
Alerte à la listeria chez McDonald's
La bactérie a été décelée dans une salade "chicken Caesar", au sein d'un lot vendu du 9 au 14 juillet 2018 dans toute la France.
Chlordécone : vers de nouvelles quantités tolérées dans les aliments
La Direction générale de l'alimentation a décidé de revoir les quantités autorisées de chlordécone dans les aliments suite au recours de l'association guadeloupéenne EnVie-Santé.
Un pain brioché remboursé par l'Assurance Maladie !
Incroyable mais vrai...
Amandes d’abricots : attention cyanure !
Gorgé de soleil, l’abricot contient en son noyau une amande qui, consommée à l’excès, pourrait être toxique. L'ANSES invite donc les consommateurs à la prudence.
Allergiques au pollen : évitez la gelée royale et la propolis !
Les personnes allergiques au pollen doivent éviter les compléments alimentaires à base de produits de la ruche, comme la gelée royale et la propolis, selon les dernières recommandations de...
Deux idées de recettes pour réussir votre pique-nique !
Chips, saucisson, fromage...
Des bonbons au goût d'alcool inquiètent les addictologues
Un yaourt saveur mojito, un bonbon-spritz… De plus en plus de produits alimentaires mettent en avant un « parfum de cocktail » sans alcool pour séduire les plus jeunes.
Et si vous tentiez des insectes pour l'apéritif ?
Riches en protéines, en minéraux et en oligo-éléments, les insectes retrouvent, peu à peu, une place dans les assiettes des plus curieux d'entre nous.
Comment éviter la déshydratation des seniors ?
Boire suffisamment quand il fait très chaud est une évidence, mais les personnes âgées l'oublient souvent car elles ne ressentent pas la sensation de soif.
Lactalis : une enquête parlementaire réclame un meilleur contrôle des industriels
Autorité unique pour les crises sanitaires, révision des procédures de retrait … La commission d'enquête parlementaire sur la contamination de laits Lactalis présente ses...
Des huîtres modifiées... et 365 jours par an dans notre assiette
Depuis 1997, l'huître triploïde, née dans les laboratoires de l'Ifremer, se déguste toute l'année. Une innovation scientifique qui divise le monde de l'ostréiculture.
La fraise, de la cueillette à l'assiette
Les Français en consomment deux kilos par personne et par an, et quatre fraises sur dix sont produites sur notre territoire.
Produits sans gluten : pourquoi faut-il s'en méfier
Les produits sans gluten ne présentent pas d’intérêt pour les personnes non concernées par une réelle intolérance à cette protéine alimentaire.
Des idées de brochettes pour déjouer les pièges de l'apéro
Niçoise, grecque ou encore tomate-mozzarella, pour un apéritif sain et festif, les salades les plus connues de l'été se dégustent sous forme de brochettes.
« A ce stade, personne ne peut dire que les OGM sont cancérogènes chez l’homme »
Gilles-Eric Séralini avait défrayé la chronique en publiant, en 2012, une étude choc sur l’apparition de tumeurs chez des rats nourris au maïs OGM.
Salades d'été : comment bien les choisir... et les composer
Les salades font partie du top 10 des plats préférés des Français.
Reblochon contaminé : la bactérie incriminée retrouvée dans deux élevages
La bactérie Escherichia Coli, qui a rendu malades 12 enfants depuis le 15 juin dernier, a été détectée dans deux élevages laitiers fournisseurs des établissements Chabert, où les...
