Alcool, alcoolisme Café, bière et vin... ce n'est pas leur goût mais l'effet sur votre cerveau qui vous attire ! Apprécier l’amertume du café ou de la bière ne serait pas dû au goût lui-même mais à l’effet que ces boissons provoquent sur notre état psychique : la stimulation pour le café et...
Alimentation Alimentation : nos enfants mangent de plus en plus mal ! Trop de plats préparés, d'aliments sucrés et de sodas, pas assez de produits laitiers... Dans sa dernière étude, le Crédoc pointe du doigt les mauvaises habitudes alimentaires des enfants.
Intoxication alimentaire Le lait cru interdit pour les enfants de moins de cinq ans Suite à la contamination de jeunes enfants par des bactéries contenues dans des fromages au lait cru, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation rappelle que les enfants de moins de...
Fruits et légumes Oui, ils sentent mauvais...mais ces légumes sont très bons pour notre santé ! Asperges, choux, poireaux... Si ces légumes nous sont bénéfiques, ils dégagent néanmoins des odeurs désagréables qui peuvent diminuer notre envie de les manger.
Alimentation Acides gras trans : l'Union européenne impose une limite On les trouve dans la nourriture industrielle, les aliments frits et autres en-cas salés...
Alimentation Petits-déjeuners gratuits à l’école : quel impact sur la santé des enfants ? Le gouvernement lance son opération "petits-déjeuners gratuits" pour les écoliers défavorisés.
Alimentation Comment la boîte de conserve a-t-elle été inventée ? À l'abri des bactéries et de l'oxygène, les aliments peuvent être gardés plus longtemps.
Chocolat Le chocolat : ami ou ennemi de notre santé ? Il paraît qu'en manger un carré par jour éloigne le médecin, on vante souvent ses vertus antioxydantes et ses effets anti-déprime... Mais qu'en est-il vraiment ?
Alimentation Comment bien choisir son poisson pané ? Comme il n'est pas toujours facile de faire manger du poisson aux enfants et à certains adultes, les versions panées peuvent-elles être une alternative ? Selon quels critères les choisir ?
Alimentation Le dioxyde de titane interdit en janvier 2020 dans les aliments Cet additif, le E171, suspecté de générer des effets toxiques, se voit proscrit par principe de précaution.
Alimentation Le dioxyde de titane bientôt interdit par le gouvernement ? Omniprésent dans notre alimentation, le dioxyde de titane est soupçonné d’avoir des effets cancérigènes. Selon Europe 1, le gouvernement s’apprêterait à l’interdire.
Alimentation Thierry Marx : "Il faut inciter et faire naître le désir de cuisiner chez les enfants" Le chef étoilé Thierry Marx donne, recettes et explications à l'appui, des informations pratiques sur la cuisine, le goût du terroir, les différentes familles d'aliments, les habitudes...
Alimentation Plan pauvreté : des petits-déjeuners gratuits à l'école et la cantine à 1 euro Le gouvernement annonce la mise en place d’ici fin avril de repas à un euro à la cantine et des petits-déjeuners gratuits à l'école pour les enfants défavorisés.
Alimentation Les salades en sachet sont-elles à éviter ? Sous des airs bien pratiques, les salades en sachet, déjà rincées pour une consommation immédiate, pourraient être une véritable catastrophe tant pour l'environnement que pour le...
Alimentation Listeria : rappel de quatre marques de charcuteries Des charcuteries vendues dans les magasins Auchan, Casino et Monoprix font l’objet d’un rappel de produit suite à une contamination bactérienne aux listeria.
Alimentation Les bienfaits du kéfir sont-ils réels ? Le kéfir de fruits, très en vogue, s’obtient par fermentation de fruits avec des bactéries lactiques et des levures.
Recettes Ces recettes qui vont vous faire aimer les abats Vous êtes peut-être réfractaire, dégoûté par l'apparence, la texture, le goût, et même l'odeur des abats...
Alimentation Arthrose : certains compléments alimentaires sont à éviter L’Agence de sécurité sanitaire (Anses) évoque un "risque" pour la santé de certaines catégories de populations.
Alimentation Le dioxyde de titane présent dans deux tiers des dentifrices L'association "Agir pour l'environnement" demande que ce produit ne soit plus utilisé dans les dentifrices et les médicaments.
Compléments alimentaires Compléments alimentaires : gare à la levure de riz rouge ! Une sexagénaire américaine s’est présentée aux urgences avec une hépatite aiguë. Une biopsie a révélé que ses lésions au foie étaient dues à une surconsommation de levure de riz rouge.
Alimentation Rappel de crottins de Chavignol contaminés par la bactérie E.coli Un lot de fromage de chèvre, distribué en grandes surfaces, fait l’objet d’un rappel, depuis ce mardi 26 mars.
Alimentation Un macaron sur quatre contient trop de colorants Selon la Répression des fraudes, un quart des macarons vendus en France contiendraient des colorants en quantités excessives ou interdits par la réglementation.
Lobby Le dioxyde de titane, E171, sera-t-il bientôt interdit ? Le dioxyde de titane est partout : dans les aliments industriels, les cosmétiques, les médicaments...
Alimentation Comment bien choisir son lait végétal ? Les boissons végétales sont de plus en plus présentes dans nos supermarchés.
Viande et poisson Poisson pané : trop d'additifs, d'arômes et de sucres ajoutés ! L'association de consommateurs CLCV a analysé 42 produits, dont des panés classiques, des croquettes, des nuggets et des "fish and chips".