Le végétalisme consiste à supprimer tout ce qui vient de l'animal : la viande, le poisson, les produits laitiers, les oeufs et même le miel...

Dans la majorité des cantines scolaires, les plats sont cuits, réchauffés et servis dans des contenants en plastique.

Vingt-six nourrissons ayant consommé des produits de cette marque ont été atteints d'une salmonellose entre août 2018 et janvier 2019. Douze ont été hospitalisés.

Si l'élevage intensif suscite le débat sur le respect du bien-être de l'animal, les conséquences de ce type d'élevage sur la santé humaine inquiètent aussi de plus en plus les...

Le chef Yves Camdeborde donne des trucs pour limiter les matières grasses, le sel... et faire manger des légumes aux enfants !

Plus aucune restriction aux chewing-gums sous prétexte qu'ils sont sans sucre ?

12% des Français disent avoir consommé du bio quotidiennement en 2018, contre 16% en 2017, selon le baromètre 2019 de l’Agence Bio.

L'usine normande de Villers-Ecalles, premier site de fabrication au monde, est à l’arrêt. On ne sait pas pour l’instant si cela est lié à un problème bactériologique.

Ses parents, qui se déclarent vegans, sont accusés de négligences graves. L’enfant est actuellement hospitalisé et pourrait avoir des séquelles à vie.

Les produits Feed promettent d'apporter l'équivalent nutritionnel d'un repas complet. Mais ces substituts de repas tiennent-ils vraiment toutes leurs promesses ?

Le lobby de la viande est confronté à une tendance qui s'installe en France et qui consiste à manger moins de viande.

Bactéries, virus, parasites, substances chimiques : les aliments contaminés provoquent chaque année 420.000 morts dans le monde.

La consommation régulière d'aliments ultratransformés tels que les plats préparés pourrait être associée à un risque plus élevé de mortalité. 

Il s'agit de l'anisakis, un ver parasite, potentiellement dangereux pour la santé.

Confitures, gelées, marmelades sont synonymes de plaisir, elles sont LES gourmandises des petits-déjeuners !

Certains compléments alimentaires à base de plantes utilisés pour leur effet laxatif, peuvent être dangereux pour la santé.

Un jeune Américain de 18 ans s'est plaint pendant des semaines de douleurs et saignements digestifs. Les médecins ont découvert un cure-dent coincé dans son côlon...

Selon le dernier rapport de la Cour des comptes, si des efforts ont bien été réalisés depuis 2013 en matière de sécurité sanitaire des aliments, des progrès restent à faire, notamment au...

Les 800 kg de viande polonaise écoulés frauduleusement en France ont été localisés par les services sanitaires.

C'est la Chandeleur ce week-end !

En France, huit personnes sur dix mangent des frites régulièrement. A la friteuse, au four ou au micro-ondes, elles sont rapides à cuire, ne réclament aucune préparation...

La revue 60 Millions de consommateurs a alerté jeudi 24 janvier sur la présence dans certains pains d’additifs,  de résidus de pesticides ou encore de mycotoxines.

Consommer moins de viande rouge, plus de légumes, plus de fruits et plus de graines permettrait d'éviter environ "11 millions de décès prématurés par an", d’après la revue The Lancet et...

Quels sont les aliments et boissons conseillés en cas de gastro-entérite ?

Une étude suggère que les molécules produites lors de la torréfaction des grains pourraient exercer une action neuroprotectrice contre la maladie d'Alzheimer.