Les bébés ont-ils droit aux épices ?

Les bébés n'ont pas le droit au sel. Ont-ils droit aux épices ? Les réponses avec le Dr Laurent Chevallier, botaniste et Thierry Thévenin, producteur de plantes médicinales bio.

Rédigé le , mis à jour le

Les bébés ont-ils droit aux épices ?

"On peut parfumer les plats des bébés avec des épices. Il peut toujours y avoir un risque d'allergie mais on s'est aperçu que les femmes en Inde, qui consommaient beaucoup d'épices, aromatisaient le liquide amniotique avec les épices. Du coup, quand les enfants naissent, ils sont très vite friands des épices. En Occident, on est moins habitués mais on peut prendre des épices quand on est jeune. On était inquiet notamment pour l'estomac... mais elles n'ont aucun effet sur l'estomac. L'estomac tolère très bien les épices."

"Au Moyen-Âge, les personnes consommaient énormément d'épices en Europe, beaucoup plus qu'aujourd'hui."

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