Digestion : des plantes contre les graisses ?

Existe-t-il des plantes qui aident à mieux digérer les graisses ?

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Digestion : des plantes contre les graisses ?

Les réponses avec le Dr Laurent Chevallier, nutritionniste et botaniste au CHU de Montpellier et Thierry Thévenin, herboriste et producteur bio de plantes médicinales :

"Il y a l'artichaut.

"Alors il y a deux aspect. D'une part effectivement améliorer les fonctions du foie et puis d'autre part comment emprisonner les graisses. Les graines de psyllium permettent d'emprisonner les graisses, ou même les graines de lin. Ces graines vont enrober les graisses et vont limiter la digestion de ces graisses."

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Questions/réponses :

* Les réponses avec le Dr Laurent Chevallier, nutritionniste et botaniste au CHU de Montpellier et Thierry Thévenin, herboriste et producteur bio de plantes médicinales