Listeria : rappel de plusieurs charcuteries italiennes
Dix types de charcuterie italienne font l’objet d’un rappel de produits suite à la suspicion d’une contamination à la bactérie Listeria. Leur consommation entraîne un risque d’intoxication alimentaire.
Par La rédaction d'Allo Docteurs
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Coppa, speck, mortadelle, bresaola… 10 types de charcuteries italiennes, fabriquées par la société Fumagalli et commercialisées sous les marques Carrefour bio et Carrefour sélection, font l'objet d'une procédure de rappel. La découverte de bactéries Listeria monocytogenes dans des lots de mortadelle est à l’origine de cette mesure, selon le groupe Carrefour.
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Tous lots et toutes dates limites de consommation confondus
Quels sont les produits concernés ? La liste communiquée par le groupe de distribution le 19 juin compte 10 produits, tous lots confondus et quelle que soit leur date limite de consommation :
Jusqu’à huit semaines d’incubation
Pour le moment, seuls "des autocontrôles ont mis en évidence la présence de Listeria monocytogenes à des teneurs supérieures à celles autorisées dans deux lots de Mortadella Carrefour bio", explique le groupe. Mais par "principe de précaution", Carrefour a décidé "d'étendre le rappel à tous les autres produits de charcuterie tranchés et conditionnés sur le même site de fabrication" de la société italienne Fumagalli, poursuit-il.
La listeria est une bactérie qui peut provoquer une toxi-infection alimentaire appelée listériose. Celle-ci peut entraîner des complications chez les plus fragiles, à savoir les jeunes enfants, les personnes âgées, les patients aux défenses immunitaires basses ou encore les femmes enceintes.
Carrefour recommande donc aux personnes qui détiendraient ces produits "de ne pas les consommer et de les détruire ou de les rapporter au magasin, où ils leur seront remboursés".
Le groupe invite également les personnes qui auraient consommé ces charcuteries et "présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, (...) à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation", sachant que le délai d'incubation de la listériose peut aller jusqu'à huit semaines.
