Escherichia coli : rappel de nouveaux fromages

Une vingtaine de nouveaux fromages s’ajoute à la liste des Saint Marcellin et Saint-Félicien déjà concernés par un rappel du ministère de l’Alimentation. Ces fromages pourraient être contaminés par la bactérie Escherichia coli.

Par La rédaction d'Allo Docteurs

Rédigé le 03/05/2019, mis à jour le 03/05/2019

Les bactéries ont-elles envahi le rayon fromagerie ? Après un premier rappel de fromages Saint Marcellin et Saint-Félicien le 27 avril dernier, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation annonce le 2 mai étendre son alerte sanitaire à d'autres "présentations ou dénominations commerciales". Le rappel concerne désormais des Saint-Félicien ou des Saint-Marcellin commercialisés seuls ou "parmi d'autres fromages dans des plateaux" et des fromages commercialisés "sous les dénominations de Romans de Romans, de Tomme / Sac de Vigneron, ou d'assortiment de fromages de vaches" (voir la liste exhaustive des fromages rappelés en fin d’article). Tous ces fromages au lait cru sont susceptibles d'avoir été contaminés par la bactérie Escherichia coli (E. coli) et donc de représenter un risque pour la santé des consommateurs.

13 jeunes enfants contaminés

Ces rappels et retraits de la vente font suite à la contamination de 13 enfants âgés de six mois à quatre ans par la bactérie E. coli depuis le 21 mars dernier. Ces jeunes enfants ont tous été hospitalisés pour des complications rénales caractéristiques d’un syndrome hémolytique et urémique (SHU). Ce syndrome est déclenché par des toxines que produisent certains types de bactéries, dont la bactérie E. coli O26. "Les investigations épidémiologiques, microbiologiques et de traçabilité alimentaire se poursuivent pour déterminer la source exacte d'infection des différents cas par Escherichia coli de type O26", a précisé le ministère dans son communiqué.

Consulter au plus vite en cas de diarrhées ou de vomissements

En attendant les résultats de cette enquête, le ministère demande "aux personnes qui détiendraient les fromages concernés de ne pas les consommer – et plus particulièrement les jeunes enfants, femmes enceintes, personnes immunodéprimées et personnes âgées – et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés".
Les personnes qui auraient consommé ces fromages et "qui présenteraient des symptômes de type diarrhées, douleurs abdominales ou vomissements" dans les 10 jours suivant la consommation sont invitées à "consulter, au plus vite, leur médecin traitant en mentionnant cette consommation et le lien possible avec la bactérie Escherichia coli".
Pour toute question, la société Fromagerie Alpine a mis en place un numéro d'appel : le 04.75.70.01.01.