Quelles herbes aromatiques aident à la digestion ?

Parmi les herbes aromatiques qu'on utilise habituellement en cuisine, lesquelles aident la digestion ?

La rédaction d'AlloDocteurs
La rédaction d'AlloDocteurs
Rédigé le , mis à jour le

Les réponses du Dr Laurent Chevallier, nutritionniste :

"La menthe est une herbe aromatique qui aide à la digestion. Le romarin, le thym peuvent également avoir un effet sur la digestion. Le thym permet aussi de lutter contre la fatigue, on peut en prendre sans aucun problème. La coriandre, le curcuma sont également intéressants. Sous forme de curry, le curcuma agit efficacement sur la digestion."

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Dossier :

Questions/réponses :

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* Les réponses avec le Dr Laurent Chevallier, nutritionniste et Thierry Thévenin, herboriste et producteur bio de plantes médicinales