Les produits allégés sont-ils dangereux pour la santé ?

Est-il vrai que les produits allégés sont dangereux pour la santé ?

La rédaction d'AlloDocteurs
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Rédigé le , mis à jour le

Les réponses avec le Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste :

"Les produits allégés ne sont pas dangereux pour la santé. En France, on fait attention à ce que l'on met dans les rayons des supermarchés. Ils ne sont pas dangereux pour la santé mais les produits allégés ne répondent pas forcément aux promesses que certains consommateurs attendent.

"Un produit allégé est un produit qui a soit moins de sucres, soit moins de graisses. Et pour remplacer le sucre qui n'existe plus, on met des édulcorants et en particulier de l'aspartame. Beaucoup d'études sont sorties au sujet de l'aspartame, beaucoup de "on-dit" également. Aujourd'hui on sait que l'aspartame existe toujours et il n'est pas dangereux pour la santé.

"Pour les femmes enceintes, une étude danoise a été publiée. Cette étude montrait que la consommation très régulière d'aspartame augmentait le risque de prématurité. Cependant depuis, des études ont contredit ce fait."

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