Allergies alimentaires : des traces à éviter ?
Pour l'allergie au lait de vache, faut-il éradiquer également les aliments qui "peuvent également contenir des traces de lait" ?
La rédaction d'Allo Docteurs
Rédigé le , mis à jour
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Les réponses avec le Dr Florence Trebuchon, allergologue :
"Cela a évolué, depuis 2006 l'Europe contribue à cette loi faisant qu'aujourd'hui, quelque soit la quantité de l'aliment dans la composition, il doit être mentionné pour les quinze aliments le plus souvent à l'origine d'allergies. Si l'enfant a une réaction très sévère, il faudra être prudent mais normalement on peut le consommer."
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