À partir de quel âge peut-on boire un verre de vin à table ?

Les réponses avec le Pr. Ludovic Drouet, chef du service Immunologie-Hématologie de l'hôpital Lariboisière (Paris) :

"Dans les effets toxiques de l'alcool, il y a un effet toxique sur le développement et notamment sur le développement nerveux. C'est la raison pour laquelle le vin est totalement prohibé chez la femme enceinte et chez le jeune enfant. Il faut attendre la fin d'une période de croissance et de maturation pour que la personne puisse avoir une consommation sans effet toxique. Du coup il est déconseillé de boire du vin avant l'âge de la puberté."

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Dossier :

Questions/réponses :

* Les réponses avec Jean-Michel Mérillon, directeur de recherches à l'Institut des sciences de la vigne et du vin, avec le Pr. Ludovic Drouet, chef du service Immunologie-Hématologie de l'hôpital Lariboisière et Valérie Godefroy, agronome spécialisée en nutrition