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Le régime hyperprotéiné n'est-il pas source de carences ?

Le régime hyperprotéiné connaît un énorme succès, mais n'est-il pourtant pas source de carences et de reprise de poids ?

Rédigé le , mis à jour le

Le régime hyperprotéiné n'est-il pas source de carences ?

Les réponses avec le Dr Arnaud Cocaul, nutritionniste :

"Le régime hyperprotéiné est source de carences car la plupart du temps vous éliminez d'autres produits. Donc vous allez éliminer les glucides, les lipides… On a alors observé pour les régimes type Dukan que les personnes avaient des hyperphagies compensatrices (envie de manger) et des carences car ces régimes augmentent les maladies métaboliques donc il y a des perturbations du cholestérol également. On voit alors des personnes avec des bilans lipidiques perturbés donc au long cours, ce type de régime peut augmenter l'incidence des maladies cardiovasculaires."

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