Le poisson, star des fêtes de fin d’années, est riche en acides gras essentiels. Mais il peut également contenir des métaux lourds.

Au coeur de l'hiver, elle réchauffe nos corps et nos coeurs... La soupe est un plat plébiscité par les Français puisque nous en consommons chacun plus de douze litres par an.

Topinambours, panais, rutabagas… les légumes oubliés, et plus précisément les légumes "racines" ou tubercules sont de retour car les consommateurs sont en quête d'authenticité et de...

Manger des fruits est bon pour la santé selon le programme National Nutrition Santé qui recommande aux Français de manger cinq portions de fruits et légumes par jour.

Peur des ballonnements intempestifs et autres inconforts digestifs après le repas de Noël ? Voici quelques conseils à retenir avant de passer à table...

La coquille Saint-Jacques est un produit phare des fêtes de fin d'année. Comment les choisir ? Comment les ouvrir et les préparer ? Retrouvez nos conseils en vidéo.

Tarama, surimi... Lors des fêtes de fin d'année, certains produits du rayon traiteur frais de la mer ont la cote. Angélique Houlbert, diététicienne, s'est penchée sur leur composition.

Journée Internationale du Thé - Les thés détox se multiplient sur les étalages des supermarchés mais quelle est leur utilité ?

Noir, vert, blanc... le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Il serait stimulant, protégerait contre certaines maladies... Mais qu'en est-il réellement...

Le ministère de l’Économie a rappelé plus de 600 lots de laits infantiles du groupe Lactalis après la contamination par des salmonelles de 25 bébés.

Décès de Johnny, opération en réalité augmentée et lutte contre le cancer ... Voici ce qu'il faut retenir de l'actu santé de la semaine.

Selon Greenpeace France, les quantités de protéines servies dans les cantines scolaires dépassent largement les recommandations des autorités sanitaires.

Une association allemande affirme que Ferrero a augmenté la teneur en sucre de son produit phare. Ce que la firme dément.

Les soupes maison auxquelles on ajoute souvent un bouillon cube, font leur grand retour ! Comment bien choisir ses bouillons ? Angélique Houlbert, diététicienne, nous livre tous ses conseils...

Des professionnels de santé et des associations dénoncent le choix de certaines entreprises de créer leur propre système de classement des aliments en fonction de leur valeur nutritionnelle.

Les compléments alimentaires (comprimés, gélules) à base de spiruline en vente sur Internet peuvent contenir des toxines, des bactéries et des traces de métaux (plomb, mercure, arsenic), alerte...

Selon une étude de l’UFC-Que Choisir, les menus des cantines laissent trop souvent la possibilité aux élèves de choisir des aliments très caloriques.

Plus les boissons seront sucrées, plus elles seront taxées.

L'oeuf est peut-être l'un des premiers aliments cuits par l'homme, et ce, depuis des dizaines, voire des centaines de milliers d'années.

La consommation modérée de café serait sans danger. Mieux : trois à quatre tasses par jour auraient des effets bénéfiques.

Le saucisson est une spécialité indétrônable des apéritifs. Riche en gras et en sel, ce petit plaisir n'a pourtant pas bonne presse auprès des nutritionnistes.

Consommés frais, cuisinés, en jus ou en gélules, certains ne jurent plus que par les nouveaux aliments (novel food) et en consomment tout au long de la journée.

Selon une vaste étude de l’Inserm, les femmes dont l’alimentation est naturellement riche en antioxydants sont moins à risque que les autres de développer un diabète de type 2.

Le gouvernement a signé mardi 31 octobre l’arrêté d’application de ce système d’étiquetage des aliments.

Les députés ont voté cette nuit une nouvelle taxation des sodas qui augmente en fonction du taux de sucre contenu.