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Quels sont les aliments à éviter quand on est sujet aux aphtes ?

Quels sont les aliments à éviter quand on est sujet aux aphtes ? Cela varie-t-il d'une personne à l'autre ?

Rédigé le , mis à jour le

Quels sont les aliments à éviter quand on est sujet aux aphtes ?

Les réponses avec le Dr Corinne Husson-Bui, dermatologue spécialiste des pathologies buccales :

"Il existe des aliments à éviter quand on est sujet aux aphtes. Les malades les connaissent très bien. Il faut éviter les noix, le fromage, le gruyère, les tomates, le chocolat, les bananes, l'ananas, tous les fruits avec la peau... Il vaut mieux aussi cuisiner les tomates avec du sucre pour enlever l'acidité de la tomate. Il est aussi conseillé de cuire les fruits si on veut garder la peau.

"Ensuite les personnes sont plus ou moins sensibles à certains aliments. Les noix et le gruyère sont vivement déconseillés à toutes les personnes sujettes aux aphtes. Ensuite, les sensibilités sont variables d'une personne à une autre."

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