Les boîtes de conserve actuelles contiennent-elles du bisphénol A ?

Les boîtes de conserve actuelles contiennent-elles encore du bisphénol A ?

La rédaction d'AlloDocteurs
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Rédigé le , mis à jour le

Les réponses avec le Dr Éric Ménat, médecin généraliste spécialiste en nutrition à l'association santé environnement France :

"Tout dépend d'où viennent les boîtes de conserve. C'est une vraie question car on n'en a jamais la preuve. Sur les bouteilles en plastique, on peut voir un petit triangle qui indique quel type de plastique est utilisé pour la fabrication de telle ou telle bouteille. Sur les boîtes de conserve, pour le revêtement intérieur, on ne trouve pas cette information.

"Aujourd'hui on va penser que les produits en France ne devraient plus contenir de bisphénol A. Mais le problème est de savoir ce que l'on met à la place. Cela commence à être débattu. Mais pour le moment, on ne sait pas. Et on revient sur cette notion que les conserves en verre ou les surgelés sont certainement des moyens plus sûrs sans aucun doute."

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