Substituer les graisses animales par des huiles végétales fait baisser le taux de cholestérol mais ne diminue pas la mortalité cardiovasculaire.

Pour perdre du poids, certaines personnes se posent la question de faire un régime, de se restreindre, ou d'éviter certains aliments selon le principe bien connu de tous les régimes...

Vous l'entendez souvent dans les médias : pour rester en bonne santé, tout le monde devrait boire au minimum un litre et demi d'eau pure et claire par jour… Mais sur quoi est fondée...

FODMAP est le nouvel acronyme à la mode.

C'est un nouveau phénomène qui ne cesse de progresser.

Des poissons aux métaux lourds, des légumes aux pesticides, des céréales OGM... Aujourd'hui, les messages anxiogènes sur l'alimentation sont de plus en plus nombreux.

Vous pouvez pousser un soupir de soulagement : l’invasion publicitaire s’arrête encore au seuil de vos nuits !

L'ONU a déclaré 2016 comme étant "l'année internationale des légumes secs".

Hommes et femmes se plaignent parfois d'avoir par moments, un rapport compulsif à l'alimentation (grignotages intempestifs, ne pas pouvoir s'arrêter quand on a mis le nez dans quelque...

Certains s'en aspergent les jambes pour améliorer la circulation sanguine, d'autres s'en tamponnent les yeux chaque matin pour les décongestionner… À petite dose, l'eau froide...

Un certain nombre de maladies chroniques, pathologies cardiovasculaires, diabète, obésité, maladie d'Alzheimer ou cancers, ont en commun la présence d'une inflammation cellulaire,...

Sodas, eaux aromatisées et jus de fruits font l’objet d’un marketing agressif à destination des enfants. Or, beaucoup contiennent des quantités astronomiques de sucres !

À l'approche des beaux jours, le tentation des régimes alimentaires est grande.

Au menu : un croque céréales, bacon, morbier, tomate, avocat et en dessert un croque choc-ananas.  

SEMAINE DE LA PRESSE À L'ÉCOLE – Du 21 au 26 mars 2016, la presse s'invite à l'école… et l'école s'invite dans la presse ! À cette occasion, des élèves de CM1-CM2...

Les symptômes dépressifs s'accompagnent souvent de troubles du comportement alimentaire.

EN BREF - L'exposition précoce à des substances potentiellement allergisantes permet de limiter le risque de développer, ultérieurement, une allergie.

Le printemps approche et c’est l’époque des bonnes résolutions pour perdre les quelques kilos pris pendant la période hivernale.

L'impact du réchauffement climatique sur la production alimentaire pourrait provoquer 500.000 décès supplémentaires d'ici 2050, selon une étude publiée le 2 mars dans la revue The...

Le poulet rôti transformé en nems de poulet, un reste de riz et légumes cuits finira en galettes de riz aux petits légumes et pour le dessert, des bananes très mûres deviendront des pancakes...

Connaître d'un coup d'œil la qualité nutritionnelle des aliments grâce à un étiquetage uniformisé ?

EN BREF - Le géant du chocolat Mars a ordonné mardi 23 février un gigantesque rappel de barres chocolatées et confiseries en France, notamment de marques Mars et Snickers, après qu'un...

Solveig Darrigo vous propose cette semaine de manger... des pâtes !

Le poisson contient des nutriments importants pour le développement des fœtus, et sa consommation "en quantité raisonnable" est fréquemment recommandée aux femmes enceintes.

En avril 2014, aux Etats-Unis, la ville de Flint (Michigan) est au bord de la faillite.