"Manger cinq fruits et légumes par jour". La recommandation date de 2001, mais les Français la respectent de moins en moins selon une étude du Crédoc parue mardi.

Deux études à grande échelle, l’une en Europe, l’autre aux États-Unis, montrent que les consommateurs de café jouissent d’une plus longue espérance de vie que ceux qui n’en boivent pas.

Et si la qualité de notre microbiote intestinal était en partie responsable de l'obésité ?

L'entreprise de transformation Vignasse et Donney demande aux acheteurs de certains lots de steaks et viande hachés vendus chez Leclerc, Auchan, Intermarché et Super U et dans des boucheries de...

Le surpoids est un enjeu majeur de santé publique qui concerne aujourd'hui un Français sur deux. L'obésité, un sur six !

EN BREF - Les acheteurs de certains lots de steaks hachés à 20% de matière grasse vendus par l'enseigne Auchan du 21 au 26 juin doivent les rapporter au point de vente, suite à une suspicion...

Mâcher, avaler, digérer... un processus aussi banal que vital, mais plus compliqué qu'on ne le pense.

Révisions, rédaction de mémoire… Les étudiants travaillent intensément. Pour tenir le rythme, certains comptent sur la caféine. Mais est-ce une bonne idée ?

Les aliments fermentés sont des aliments qui ont été transformés par des micro-organismes, comme les levures et les bactéries. Depuis des millénaires, la fermentation sert avant tout à...

Alzheimer, maladies cardiovasculaires... notre alimentation accompagne la prévention et la prise en charge d'un certain nombre de pathologies.

Dans un rapport publié ce 7 juin, l’Anses rappelle que prendre des compléments alimentaires hors d’un suivi médical n’est pas sans risque… y compris pour la femme enceinte et l’enfant à...

La sixième semaine nationale de prévention du diabète a lieu du 2 au 9 juin.

Lait, pâtes, pain… Ces aliments peuvent provoquer chez certaines personnes des maux de ventre, des nausées, des vomissements ainsi que des troubles du transit comme la diarrhée.

Avec le printemps, la terre se réchauffe. Les poireaux et les pommes de terre cèdent la place aux jeunes pousses et aux légumes primeurs. Asperges, radis, artichauts ou encore betteraves...

Rabâché, le slogan des "cinq fruits et légumes par jour" s’appuie-t-il sur des études scientifiques sérieuses ?

Un couple belge encourt 18 ans de prison car leur bébé est mort de malnutrition et de déshydratation après avoir été nourri au lait végétal.

En Caroline du Sud, un adolescent de 16 ans est décédé fin avril suite à un excès de caféine, selon une information de CNN. Le rapport d’autopsie évoquerait une arythmie cardiaque.

De nouveaux travaux sur une vaste population d'adultes de plus de 50 ans viennent confirmer les conséquences délétères, sur le long terme, d'une consommation trop élevée en viandes...

L'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a recommandé ce 9 mai de "réduire la contamination des denrées alimentaires par les huiles minérales", des dérivés d'hydrocarbures...

Alors que le régime sans gluten compte de plus en plus d'adeptes, une étude tire la sonnette d'alarme sur ce qui, finalement, s’avère être une mauvaise idée pour la santé lorsque...

Sur les étiquettes des boissons énergisantes, de nombreuses promesses sont faites aux consommateurs : booster l'énergie, lutter contre le coup de barre et diminuer la fatigue.

L'administration Trump vient de mettre un frein à un programme visant à promouvoir la distribution de repas plus sains dans les cantines scolaires.

Après le signalement de près de 300 cas de gastro-entérites d’origine alimentaire dans des établissements scolaires de Seine-Maritime, petit rappel sur les intoxications alimentaires, leurs...

Des grands groupes de distribution et un industriel de l'agroalimentaire viennent de s'engagent à afficher, sans attendre, le logo "Nutri-score" sur leurs produits.

Au-delà de quelle dose journalière, l'ingestion de caféine peut-elle être considérée comme "à risque" ?