Le sel sans sodium est-il plus intéressant que le sel classique ?
Diabétique, en surpoids, hypertendu, je prends du sel sans sodium. Est-ce mieux que le sel "normal" ?
La rédaction d'Allo Docteurs
Rédigé le , mis à jour
le
Les réponses avec le Dr Arnauld Cocaul, nutritionniste :
"Le sel sans sodium, c'est le bicarbonate de sodium. En fait, le sel, c'est deux minéraux : le chlorure et le sodium. Et c'est le chlorure de sodium, cette association, qui est néfaste. Si cette personne prend du bicarbonate, ce sera mieux. Est-ce que cela va diminuer vraiment ses risques cardiovasculaires ? Il faut être pondéré, il ne faut pas qu'il se cache derrière ça. On peut aussi conseiller les produits de chlorure de potassium vendus dans les pharmacies ou du bicarbonate de potassium. Ces produits peuvent aider."
