Les épices peuvent-elles provoquer des maux d'estomac ?

J'aime les plats épicés ou vinaigrés. Dois-je faire attention ?

Rédigé le , mis à jour le

Les épices peuvent-elles provoquer des maux d'estomac ?

Les réponses avec le Pr Jean-Charles Delchier, gastro-entérologue :

"Il est évident que si on a des lésions inflammatoires ou ulcérées, on sera plus sensible aux épices. Mais ce n'est pas les épices qui rendent malade. Les épices ne vont pas créer une inflammation, ni une lésion. En revanche elles vont révéler éventuellement une lésion."

En savoir plus

Dossier :

Questions/réponses :