Le top 5 des fruits d'été bons pour la santé

Lorsqu'il fait chaud, l'appétit s'en va, et manger sucré est écœurant pour beaucoup de personnes. Mais heureusement les fruits sont là ! En plus d'être frais, il sont bénéfiques pour notre organisme. Et bonne nouvelle en été, de nombreux fruits très appréciés sont de saison.

Faites le plein de fibres avec la framboise 

Avec 4 à 5 g de fibres pour 100 g de fruits, la framboise est intéressante pour notre transit. Les fibres alimentaires favorisent en effet une bonne digestion, réduisent la glycémie et aident même à prévenir les maladies cardiovasculaires... En bref, les fibres alimentaires présentent de nombreux bienfaits pour la santé.

La petite baie rose a aussi l'avantage d'être source de vitamine B9. Cette dernière contribue à la croissance des tissus maternels durant la grossesse, à la synthèse des acides aminés, et à la formation du sang, selon l'Agence pour la recherche et l'information en fruits et légumes (Aprifel).

La fraise, reine de la vitamine C

Saviez-vous tout d'abord que les fraises contiennent davantage de vitamine C que les oranges ? Les données de la table de composition nutritionnelle du Ciqual, révèlent que 100 g de fraise renferment 54 mg de vitamine C, contre 47,5 mg pour la même portion d'orange. De quoi casser un mythe !

Comme le rappelle l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses), "la vitamine C permet de consolider les fibres de collagène, constitutives du tissu conjonctif qui soutient les cellules et structure ainsi les autres tissus".  Elle assure également "un rôle protecteur des tissus en captant les substances oxydantes", tout en "facilitant l’absorption du fer" présent dans les aliments d’origine végétale comme les légumineuses ou les noix.

Le pouvoir antioxydant de la myrtille  

De la famille des baies rouges, la myrtille est un excellent choix si l'on veut adopter une alimentation plus saine. "La myrtille est riche en fibres et en composés antioxydants. C'est le cas des anthocyanes qui vont lutter contre les radicaux libres, des éléments chimiques produits par le métabolisme qui vont notamment accélérer le vieillissement." nous expliquait Marie-Laure André, diététicienne-nutritionniste.

Elle est par ailleurs source de vitamine K1, ce qui contribue à une bonne santé osseuse et une coagulation sanguine normale, selon l'agence pour la recherche et l'information en fruits et légumes (Aprifel).

Le bêta-carotène, atout majeur de l'abricot

Selon les données de la table de composition nutritionnelle du Ciqual, une portion de 100 g d'abricots procure pas moins de 2 350 µg de bêta-carotène, ce qui en fait l'un des fruits les plus riches en cet antioxydant précurseur de la vitamine A. Deux abricots suffisent ainsi à apporter plus de 30 % de l'apport recommandé quotidien en vitamine A.

Comme le rappelle l'Aprifel, cette vitamine contribue "au maintien d’une peau normale, de muqueuses normales, d’une vision normale, au métabolisme normal du fer et au fonctionnement normal du système immunitaire".

La pastèque, fruit star de l'été 

Vous l'aurez devinez, la première vertu de la pastèque réside dans sa richesse en eau : entre 90 et 92 %. Idéal donc pour s'hydrater en ces périodes de fortes chaleurs.
En plus de cette forte teneur en eau, le reste de la composition de la pastèque n'est qu'une succession de vitamines et de nutriments bons et essentiels pour l'organisme.

Elle renferme aussi du potassium, à hauteur de 100 mg environ pour 100 g de fruit, selon les données de la table de composition nutritionnelle du Ciqual. Pour rappel, ce minéral est indispensable à la bonne régulation de la pression artérielle et au soutien de la fonction musculaire et cardiaque.