Certaines personnes ne consomment pas de viande, d’autres souhaitent simplement diminuer leur consommation. Elles peuvent se tourner vers des substituts à base de protéines végétales, à...

Selon un panel de chercheurs indépendants le risque lié à la viande rouge et à la charcuterie est faible et les preuves incertaines.

Ce métal toxique et cancérogène présente des risques pour la santé des agriculteurs et des consommateurs.

Légumes de saison, les aubergines sont très intéressantes pour la santé.

La revue 60 Millions de consommateurs a analysé la composition de 36 références de biscuits secs, fourrés ou au beurre. Et les résultats ne sont pas brillants.

Cet été, le lobby de l’industrie laitière a fait le buzz à l'occasion d'une intervention dans une école primaire.

Une sexagénaire a confondu guacamole et wasabi, et en a mangé une cuiller entière. Elle s’est rendue à l’hôpital, où on lui a diagnostiqué un "syndrome du cœur brisé".

Certains sachets sont en Nylon et peuvent libérer des milliards de particules dans l’eau quand on les fait infuser à 95 °C pendant 5 minutes.

Les secondes sont comestibles, mais les premiers sont toxiques. Pourtant, trop de gens ne font pas la différence et tombent malades, alerte l’Anses.

Les arômes alimentaires sont discrets mais omniprésents dans les produits de l'agroalimentaire et il n'est pas facile pour le consommateur de savoir s'ils sont naturels ou au contraire...

Le réseau social entend restreindre l’accès des mineurs aux posts faisant la publicité de produits "amincissants", "purifiants" ou d’opérations cosmétiques.

Trop caloriques, trop gras, tros salés...

Des taux élevés de perchlorates dans l’eau du robinet poussent la métropole lilloise à restreindre sa consommation pour les nourrissons.

Un mois avant les Nobel, les IgNobel viennent de récompensé les recherches scientifiques les plus absurdes.

Que vous les grilliez, les fassiez frire, bouillir ou que vous les passiez au four, connaître quelques astuces pour bien faire cuire ses saucisses, peut vous aider à obtenir un résultat...

Ce trouble du comportement alimentaire est trop souvent stigmatisé. La Haute autorité de santé rappelle les signes qui doivent alerter.

Dès deux verres par jour, on constate une augmentation de la mortalité toutes causes confondues, d’après une étude du Centre International de recherche sur le cancer.

Les viennoiseries ne sont plus le privilège de votre boulanger et leurs versions industrielles ont colonisé les supermarchés.

Les deux références ont été retirées en raison de la présence possible de la bactérie Listeria monocytogene.

A l’occasion du congrès international sur la maladie coeliaque et les pathologies associées au gluten qui se tient du 5 au 7 septembre à Paris, des scientifiques veulent informer le grand public...

La Banque mondiale a publié mardi 20 août un rapport dans lequel elle alerte sur la présence de nitrates, de métaux lourds et de micro-plastiques dans les eaux du monde entier.

Été oblige, on déjeune et on dîne dehors. Pas de plats mijotés ou au four mais plutôt des recettes au barbecue ou à la plancha.

L'apéro est l'un des moments préférés des Français pendant l'été. Il s'accompagne souvent de charcuterie, de chips, de sauces... qui, au final, pèsent sur la balance.

Selon la British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine, le régime suivi et promu par la star de la pop "pourrait être dangereux."  

Les salades font partie du top 10 des plats préférés des Français.