Il s'agit de l'anisakis, un ver parasite, potentiellement dangereux pour la santé.

Confitures, gelées, marmelades sont synonymes de plaisir, elles sont LES gourmandises des petits-déjeuners !

Certains compléments alimentaires à base de plantes utilisés pour leur effet laxatif, peuvent être dangereux pour la santé.

Un jeune Américain de 18 ans s'est plaint pendant des semaines de douleurs et saignements digestifs. Les médecins ont découvert un cure-dent coincé dans son côlon...

Selon le dernier rapport de la Cour des comptes, si des efforts ont bien été réalisés depuis 2013 en matière de sécurité sanitaire des aliments, des progrès restent à faire, notamment au...

Les 800 kg de viande polonaise écoulés frauduleusement en France ont été localisés par les services sanitaires.

C'est la Chandeleur ce week-end !

En France, huit personnes sur dix mangent des frites régulièrement. A la friteuse, au four ou au micro-ondes, elles sont rapides à cuire, ne réclament aucune préparation...

La revue 60 Millions de consommateurs a alerté jeudi 24 janvier sur la présence dans certains pains d’additifs,  de résidus de pesticides ou encore de mycotoxines.

Consommer moins de viande rouge, plus de légumes, plus de fruits et plus de graines permettrait d'éviter environ "11 millions de décès prématurés par an", d’après la revue The Lancet et...

Quels sont les aliments et boissons conseillés en cas de gastro-entérite ?

Une étude suggère que les molécules produites lors de la torréfaction des grains pourraient exercer une action neuroprotectrice contre la maladie d'Alzheimer.

Deux nouveaux cas de peste porcine africaine ont été confirmés en Belgique la semaine dernière, la France renforce son dispositif de protection.

De plus en plus de Français rejettent la viande. Et cela ne concerne pas que les adultes, beaucoup d'enfants veulent devenir végétariens. Mais faut-il s'inquiéter pour leur croissance ?

En Grande-Bretagne, 50.000 personnes se sont déjà inscrites à la campagne Veganuary, qui incite à arrêter la viande, le poisson, les produits laitiers et les œufs pendant un mois.  

Ce n’est pas parce qu'un label "AB" français ou Bio européen "L’Eurofeuille" est apposé sur un produit qu’il est forcément bon pour votre santé.

Alors que depuis deux ans, la dangerosité de l’additif E171 est discutée par les scientifiques, Bruno Le Maire a affirmé qu’il ne serait pas retiré du marché dans l’immédiat.

Le ”SX Energy Natural Power” avait décroché, depuis un an, une place de choix parmi les produits dopants sexuels en Zambie et dans les pays voisins.

Et si chaque lundi vous remplaciez la viande et le poisson par un plat végétarien ?  C’est l’idée du lundi vert, un appel lancé par 500 personnalités dont Isabelle Adjani ou le moine...

Ni viande ni de poisson chaque lundi de 2019 : c’est l’objectif du « lundi vert » auquel appellent 500 personnalités, dont Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche ou encore...

Ballonnements, constipation, brûlures d'estomac... Généralement un simple traitement suffit à tout remettre en ordre.

50.000 tonnes d'huîtres sont consommées chaque année lors des fêtes de fin d'année.

Il est possible de ne pas grossir pendant les fêtes, mais ce n'est pas toujours facile car c'est un marathon qui peut durer deux semaines et les occasions de manger sont très fréquentes :...

Le rappel de lait produit par la coopérative française Sodiaal, en raison de la présence de résidus de produits de nettoyage, a concerné 38.016 litres de lait, à destination essentiellement de...

Des associations demandent au ministère de l’Économie d'interdire le dioxyde de titane ou E171, un additif alimentaire controversé.