L'obésité touche une personne sur six en France. Ces kilos en trop sont associés à d'importantes menaces sur leur santé comme le diabète.

On parle beaucoup du quinoa depuis quelques années.

Des tests grandeur nature seront menés en septembre 2016 sur plusieurs types de logos nutritionnels dans une cinquantaine de grandes surfaces, en vue de leur mise en place en 2017, a annoncé ce 10...

Les phosphates envahissent les aliments de l'agroalimentaire. Mais s'ils présentent de multiples avantages pour les industriels, les phosphates ont aussi des inconvénients pour notre santé.

Marco Polo l’a ramené de Chine au XIIIème siècle mais l’Occident ne l’a vraiment adopté qu’au XIXème. Présentation d’un condiment aux sensations particulières : le poivre de Sichuan.

Reconnue par l'ONU dans les années 70 comme un "aliment d'avenir", la spiruline a fait sa place dans nos assiettes pour ses multiples vertus bien qu'elles ne soient pas encore totalement...

Dans les années 80, l'obésité était encore très faible en Chine.

En France, on estime que 5% de la population suit un régime végétarien.

130 produits à base de poisson frais et surgelés ont été passés au crible par l'association 60 millions de consommateurs.

La France a confirmé ce 15 avril l’interdiction du diméthoate, insecticide utilisé sur les cerisiers.

Les asperges sont arrivées avec le printemps. Et leur saison est relativement courte, de mi-mars à mi-juin.

Substituer les graisses animales par des huiles végétales fait baisser le taux de cholestérol mais ne diminue pas la mortalité cardiovasculaire.

Pour perdre du poids, certaines personnes se posent la question de faire un régime, de se restreindre, ou d'éviter certains aliments selon le principe bien connu de tous les régimes...

Vous l'entendez souvent dans les médias : pour rester en bonne santé, tout le monde devrait boire au minimum un litre et demi d'eau pure et claire par jour… Mais sur quoi est fondée...

FODMAP est le nouvel acronyme à la mode.

C'est un nouveau phénomène qui ne cesse de progresser.

Des poissons aux métaux lourds, des légumes aux pesticides, des céréales OGM... Aujourd'hui, les messages anxiogènes sur l'alimentation sont de plus en plus nombreux.

Vous pouvez pousser un soupir de soulagement : l’invasion publicitaire s’arrête encore au seuil de vos nuits !

L'ONU a déclaré 2016 comme étant "l'année internationale des légumes secs".

Hommes et femmes se plaignent parfois d'avoir par moments, un rapport compulsif à l'alimentation (grignotages intempestifs, ne pas pouvoir s'arrêter quand on a mis le nez dans quelque...

Certains s'en aspergent les jambes pour améliorer la circulation sanguine, d'autres s'en tamponnent les yeux chaque matin pour les décongestionner… À petite dose, l'eau froide...

Un certain nombre de maladies chroniques, pathologies cardiovasculaires, diabète, obésité, maladie d'Alzheimer ou cancers, ont en commun la présence d'une inflammation cellulaire,...

Sodas, eaux aromatisées et jus de fruits font l’objet d’un marketing agressif à destination des enfants. Or, beaucoup contiennent des quantités astronomiques de sucres !

À l'approche des beaux jours, le tentation des régimes alimentaires est grande.

Au menu : un croque céréales, bacon, morbier, tomate, avocat et en dessert un croque choc-ananas.