Recette : mini-cocottes pour maxi plaisir

Solveig Darrigo vous propose un menu équilibré composé de mini-cocottes individuelles, de l'entrée au dessert. C'est très tendance et cela permet de revisiter les recettes classiques en version "mini", ou de se lancer dans des variations plus originales !

Par La rédaction d'Allo Docteurs

Rédigé le 24/02/2012, mis à jour le 15/01/2019

- Chronique de Solveig Darrigo du 24 février 2012 -

Mini-cocottes de fruits d'hiver en crumble cacaoté

Préparation : 20 min.
Repos : 1 h.
Cuisson : 20 min.

Ingrédients
Pour 4 personnes

Préparation

- Préparez la pâte à crumble en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse. Réservez 1 heure au frais, dans un saladier recouvert de film alimentaire.
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Pelez les pommes et les poires, épépinez-les, puis coupez-les en cubes.
- Déposez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron. Saupoudrez de sucre complet et d'épices, puis mélangez.
- Répartissez les fruits dans 4 mini-cocottes individuelles.
- Recouvrez de pâte à crumble, enfournez (sans les couvercles) pour 25 min. et servez chaud.