L'huile d'olive a-t-elle des vertus anti-inflammatoires ?

Est-il vrai que l'huile d'olive a des vertus anti-inflammatoires ?

Rédigé le , mis à jour le

L'huile d'olive a-t-elle des vertus anti-inflammatoires ?

Les réponses avec Olivier Escuder, botaniste au muséum national d'histoire naturelle à Paris :

"Oui, l'huile d'olive en usage externe a des vertus anti-inflammatoires. Les massages d'huile d'olive sont intéressants. C'est un décontractant musculaire assez bien utilisé chez les sportifs sans aucune contre-indication.

"L'huile et le massage sont intéressants. L'huile a aussi son intérêt par les principes actifs qu'elle contient, qui sont calmants au niveau dermatologique. Et le massage va permettre aux muscles de se détendre. On va donc utiliser en synergie l'huile d'olive et l'application manuelle donc le massage à part entière."

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