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Toxi-infection alimentaire

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De la plage à l’assiette : ces germes que vous risquez d'attraper cet été

Les amateurs de coquillages sont particulièrement exposés à des risques de toxi-infection alimentaires

Comment conserver vos plats préparés maison sans vous intoxiquer

Comment conserver les plats préparés maison ?

Elle meurt empoisonnée après avoir mangé un sushi au champignon cru

Au total, au moins 51 personnes sont tombées malades après avoir mangé des sushis aux champignons dans le restaurant

Peut-on donner du fromage au lait cru aux enfants ?

 Les autorités sanitaires déconseillent les fromages au lait cru pour les enfants de moins de 5 ans.

Aliments congelés ou surgelés : quelles différences ?

La congélation et la surgélation sont deux procédés de conservation différents.

Norovirus : Après les huîtres, plusieurs coquillages interdits de consommation

Plusieurs coquillages sont porteurs d'un norovirus responsable de gastro-entérites

Peut-on consommer les aliments qui ont moisi ?

Toutes les moisissures sur les aliments ne sont pas dangereuses

Rappel produit : eau de source

Rappel conso : eau de source

Rappel produit : Mousse de volaille

Rappel produit : Mousse de volaille

Comment ranger votre réfrigérateur pour éviter l'intoxication alimentaire

Bien ranger son frigo permet de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en respectant la chaîne du froid.

40 personnes intoxiquées après avoir consommé des huîtres

Les huîtres auraient été porteuses d'un norovirus, responsable de gastro-entérites lorsqu'il est consommé

Halloween : méfiez-vous des courges toxiques !

Halloween : méfiez-vous des courges toxiques !

La cuisine, un nid à microbes ?

Les objets courants de la cuisine que l'on touche fréquemment fourmillent de germes

Comment acheter et conserver les aliments en vrac en toute sécurité ?

Aliments en vrac : comment acheter et conserver les produits en toute sécurité ?

Intoxications alimentaires : menaces dans nos assiettes !

Les aliments contaminés peuvent entraîner des toxi-infections alimentaires sévères

Botulisme : le coupable était bien la tapenade

Botulisme : le coupable était bien la tapenade
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