Quels sont les bienfaits des tomates cerises ?

Vous pensez que la tomate cerise (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) est une variété dérivée de la tomate commune (Solanum lycopersicum) ? Cette affirmation semble logique, mais elle est en réalité fausse, et c'est même le contraire ! En effet, dans le processus de domestication, c'est la variété que nous appelons "tomate cerise" qui serait antérieure, selon une étude publiée en 2008 dans la revue BMC Plant Biology. La star des apéros est donc loin d'être née de la dernière pluie !

Un fruit particulièrement hydratant 

Une première vertu de la tomate cerise réside évidemment dans sa richesse en eau. Elle en contient en effet 90,1 g pour 100 g de fruit, selon l'Agence pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes (Aprifel). Ceci explique en partie sa popularité en été, qui est aussi due à sa facilité de dégustation.

Un autre de ses avantages réside dans sa richesse en potassium : 330 mg pour 100 g. Ce minéral est un élément essentiel à notre organisme. Il contribue en effet au bon fonctionnement du système nerveux, à une fonction musculaire normale et au maintien d'une pression sanguine normale. ll est également impliqué dans d'autres fonctions de l'organisme (sécrétion d’insuline, métabolismes glucidique et protéique), explique la plateforme de l'Assurance maladie, Ameli.fr.

Avec la tomate cerise, faites le plein de polyphénols 

La tomate cerise présente par ailleurs de bonnes quantités de flavonols comme la rutine, le kaempférol rutinoside et la naringénine chalcone. Ces composés font partie de la grande famille des polyphénols, des molécules qui ralentissent l'oxydation des cellules. En plus de leur propriété antioxydante, les flavonols ont des effets anti-carcinogènes, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et protègent contre les maladies cardiaques.

Une autre vertu de la tomate cerise est celle de le prévention du cancer, notamment grâce à la présence de caroténoïdes. Une étude de cohorte a ainsi montré que la consommation régulière de tomates cerises était associée à un risque moindre de cancer de la prostate. Des bienfaits insoupçonnés, de quoi redonner à ce fruit ses lettres de noblesse ! 

Une bonne source de vitamines

Enfin, comment évoquer les bienfaits de la tomate cerise sans parler de vitamines ! Avec 221,66 µg pour 100g, c'est d'abord une bonne source de vitamine A. Pour rappel, "la vitamine A est une vitamine liposoluble, essentielle à la vision, à l'immunité et au renouvellement cellulaire", comme nous l'expliquait précédemment la Dre Faiza Bossy, médecin nutritionniste.

Elle renferme ensuite une bonne quantité de vitamine C. Bien connue pour ses bienfaits, cette dernière intervient dans divers processus du corps humain, parmi lesquels le bon fonctionnement des globules rouges, des transmissions nerveuses et du système immunitaire.