Le thé en sachet est-il mauvais pour la santé ?

Le thé est une boisson très appréciée tant pour son côté sain, que pour son côté réconfortant. Pour preuve, il s'agit de la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau. Et il est vrai que les sachets de thé ont un côté pratique indéniable : ils peuvent être emportés partout et, au supermarché, ils sont souvent peu onéreux.

Il en existe principalement deux types : les premiers en papier ou en cellulose, les seconds, plus lisses, plus soyeux et souvent en forme de pyramides, sont généralement composés de nylon ou de plastique.

Les microplastiques, risque principal des thés en sachet

Il n'existe pas de risque majeur à boire des thés en sachet. Néanmoins, il a été démontré à plusieurs reprises par des chercheurs que ce type de sachet peut libérer des microplastiques dans nos boissons. D’autant plus qu’ils sont plongés dans de l’eau bouillante et que l'on peut boire du thé plusieurs fois par jour. Les premiers sachets à éviter sont donc ceux en plastique, qui ont une texture lisse. Il s'agit d'une précaution car à ce jour, il n’y pas eu d’alerte des autorités de santé. Mais le risque est qu'ils viennent s'ajouter à l’effet cocktail des microplastiques déjà largement présents dans notre environnement. Les sachets en papier relâchent eux aussi un peu de matière, mais il n’y a pas à ce jour de dangers prouvés.

Pour Sandra Ferreira, diététicienne-nutritionniste, la meilleure alternative reste le thé en vrac. En effet, pas de sachet, pas de problème ! Ce type de thé se trouve très facilement dans le commerce, et peut être dosé à souhait, soit à l'aide d'une boule à thé, soit d'une théière. Il s'agit donc d'une méthode simple et rapide à préparer.

Comment bien choisir son thé ?

Pour consommer du thé de qualité, et limiter les risques sur la santé, quelques conseils concrets permettent de bien le choisir :

• Privilégiez le thé bio si vous le pouvez, car il contient beaucoup moins de pesticides, même s'il ne s'agit pas d'une garantie de qualité à 100%.
• Si vous choisissez du thé vert, privilégiez des feuilles entières plutôt que des feuilles broyées et réduites en poussière.
• Alternez les types et les marques de thé pour limiter les risques.

Quelle que soit la forme du thé que vous choisissez, il est inutile de le laisser infuser trop longtemps. En effet, une durée de deux à quatre minutes est généralement suffisante. De la même manière, il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'eau bouillante à 100 degrés. Se limiter à 70 ou 80 degrés suffit généralement pour avoir tout l’arôme du thé et limite les risques de libération de matières dans la boisson.