Nutrition

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Peut-on consommer les aliments qui ont moisi ?

Toutes les moisissures sur les aliments ne sont pas dangereuses

Digestion : quels sont les véritables bienfaits des yaourts au bifidus ?

Les yaourts contiennent des bactéries intéressantes pour le tube digestif

Quelles sont les galettes des rois les moins caloriques ?

Les galettes à la frangipane fournissent environ 450 kilocalories pour 100 grammes.

Quels sont les aliments les plus riches en iode ?

Les fruits de mer, les poissons, le sel iodé ou encore les produits laitiers sont des aliments riches en iode.

Dry January : quelles alternatives pour des boissons sans alcool et saines ?

Se régaler avec des boissons sans alcool, c'est possible !

Digestion : faut-il éviter de manger des légumes crus ?

Les légumes crus sont plus difficiles à digérer que les légumes cuits

Peut-on manger du foie gras quand on a du cholestérol ?

Pour le Réveillon du Nouvel An, gare à l'indigestion et à la crise de foie... gras !

Peut-on manger des fruits de mer quand on a du cholestérol ?

Les fruits de mer sont pauvres en matière grasse

Le radis noir est-il bon pour la digestion ?

Le radis noir est un légume qui peut faciliter la digestion

Quels sont les meilleurs crustacés pour la santé ?

Quels sont les meilleurs crustacés ?

Huîtres, Saint-Jacques, fromage : le menu de Noël aux saveurs inédites de Raphaël Haumont

Le réveillon de Noël approche, alors surprenez vos convives, en créant des associations de saveurs surprenantes.

Boire du kéfir, une bonne idée pour soigner l'anxiété et la dépression ?

Les grains de kéfir permettent d'obtenir du kéfir.

Quels sont les fromages les moins gras ?

Source de protéines, de calcium mais aussi d'acides gras saturés... le fromage est un plat formidable.

Comment bien décongeler son poulet pour ne pas tomber malade ?

Décongeler le poulet au micro-ondes est sans danger

À quelle heure faut-il petit-déjeuner et dîner pour limiter les risques cardiovasculaires ?

Pour votre santé, privilégiez un petit-déjeuner matinal et un dîner avant la tombée de la nuit !

La recette de bûche allégée à la pomme et à la cannelle

Recette de bûche de Noël allégée

Chocolat de Noël maison : la recette allégée en sucre de Raphaël Haumont

Les fêtes arrivent et qui dit Noël dit… chocolats !

Quels sont les bienfaits du yacon, aussi appelé poire de terre ?

Le yacon, un tubercule originaire d’Amérique du Sud est très intéressant sur le plan nutritionnel.

Est-ce dangereux pour la santé de boire trop de caféine ?

Pour éviter tout risque pour la santé, l'Anses recommande de ne pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour

Truite ou saumon fumé : lequel choisir pour les fêtes ?

À l’approche des fêtes de fin d’année, vous serez nombreux à déguster du saumon fumé.