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Nutrition

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Huîtres, Saint-Jacques, fromage : le menu de Noël aux saveurs inédites de Raphaël Haumont

Le réveillon de Noël approche, alors surprenez vos convives, en créant des associations de saveurs surprenantes.

Boire du kéfir, une bonne idée pour soigner l'anxiété et la dépression ?

Les grains de kéfir permettent d'obtenir du kéfir.

Quels sont les fromages les moins gras ?

Source de protéines, de calcium mais aussi d'acides gras saturés... le fromage est un plat formidable.

Comment bien décongeler son poulet pour ne pas tomber malade ?

Décongeler le poulet au micro-ondes est sans danger

À quelle heure faut-il petit-déjeuner et dîner pour limiter les risques cardiovasculaires ?

Pour votre santé, privilégiez un petit-déjeuner matinal et un dîner avant la tombée de la nuit !

La recette de bûche allégée à la pomme et à la cannelle

Recette de bûche de Noël allégée

Chocolat de Noël maison : la recette allégée en sucre de Raphaël Haumont

Les fêtes arrivent et qui dit Noël dit… chocolats !

Quels sont les bienfaits du yacon, aussi appelé poire de terre ?

Le yacon, un tubercule originaire d’Amérique du Sud est très intéressant sur le plan nutritionnel.

Est-ce dangereux pour la santé de boire trop de caféine ?

Pour éviter tout risque pour la santé, l'Anses recommande de ne pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour

Truite ou saumon fumé : lequel choisir pour les fêtes ?

À l’approche des fêtes de fin d’année, vous serez nombreux à déguster du saumon fumé.

Un repas complet en une seule soupe : la recette de nikitouches

La recette de soupe nikitouche

L’eau pétillante est-elle bonne ou mauvaise pour la santé ?

On vous explique tous les bienfaits (et les méfaits) de l'eau pétillante sur la santé

Tiramisu au marron et crémeux de butternut au siphon : les recettes simples de Raphaël Haumont

Réussir un tiramisu avec un siphon

La margarine est-elle bonne pour la santé ?

La margarine est-elle bonne pour la santé ?

La recette de velouté au potimarron fermenté pour bien digérer

Recette de velouté de potimarron fermenté

Quels sont les vrais bienfaits du miel ?

Le miel peut parfois être plus sucré et calorique que du sucre pur

La recette des maquereaux marinés à la sauce nuoc mam

Maquereaux marinés à la sauce tomate

La recette facile et gourmande de fruits confits de Raphaël Haumont

Oranges, citrons, melons... les fruits confits se déclinent sans peine.

Pendant ou entre les repas, quel est le meilleur moment pour manger les fruits ?

A quel moment de la journée manger des fruits ?

Comment bien choisir son miel ?

Un miel trop liquide perd toutes ses propriétés
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