Plantes sauvages : quelles sont les plantes dangereuses ?

Quelles sont les plantes réellement dangereuses ?

La rédaction d'AlloDocteurs
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Rédigé le , mis à jour le

Les réponses avec Thierry Thévenin, producteur-herboriste :

"Deux plantes se ressemblent : le cerfeuil sauvage que l'on peut trouver en plaine et la Grande Ciguë, qui a été utilisée pour empoisonner Socrate. La grande ciguë est un poison mortel. On trouve de plus en plus la ciguë, cette plante est assez tolérante aux pollutions qui se développent dans des zones de grande culture.

"La différence entre le cerfeuil sauvage et la grande ciguë : le cerfeuil a une tige qui fait comme un canal au centre, qui est velue et complètement verte. Alors que la tige de la grande ciguë est maculée de rouge, elle est tachetée. Certaines plantes sont toxiques par simple contact, mais la grande ciguë non. Si on la manipule avec précaution sans l'écraser et sans mettre de suc sur ses mains, il n'y a pas de risque.

"Par principe, il ne faut jamais mâchouiller une herbe que l'on ne connaît pas. On le fait souvent avec une graminée et il n'y a pas de trop de risque mais tout ce qui ressemble à des carottes, il ne faut pas le mettre dans sa bouche."

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