Junk food : comment rendre les cantines agréables ?
En quoi les fast-foods sont-ils différents des cantines scolaires ou hospitalières ? Tous proposent des plats immangeables !
Par La rédaction d'Allo Docteurs
Rédigé le , mis à jour le
Les réponses du Dr Laurence Levy-Dutel, nutritionniste, endocrinologue :
"Il est important de voir les personnes en charge de la cantine. Certaines mairies sont davantage impliquées dans l'alimentation de leurs établissements scolaires que d'autres. Certaines mairies font appel à des diététiciennes… alors que d'autres non. Mais c'est un domaine où les politiques doivent intervenir afin de rendre une cantine agréable."
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Questions/réponses :
** Les réponses du Dr Laurence Levy-Dutel, nutritionniste, endocrinologue
