Le café protège-t-il des maladies du cerveau ?

Le café protège-t-il des maladies du cerveau ?

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Le café protège-t-il des maladies du cerveau ?

Les réponses avec David Blum, chargé de recherche Inserm :

"Aujourd'hui on sait que les études épidémiologiques montrent clairement qu'il y a un effet dans la maladie de Parkinson et dans la maladie d'Alzheimer. C'est-à-dire que la consommation habituelle de café (200, 300 ou 400 mg par jour) a un effet sur le risque de développer la maladie. Et expérimentalement on a tout de même la preuve que la caféine a un impact sur les lésions physiopathologiques dans ces deux maladies. Cela n'est pas vrai pour toutes les maladies neurodégénératives."

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