Listeria, E. coli : ce qu'il faut savoir sur le vaste rappel de fromages

Mal conçus ou contaminés pendant leur production, certains produits peuvent être dangereux pour la santé des consommateurs. Chaque jour, plusieurs lots de produits sont ainsi retirés de la vente.

Ces retraits sont signalés sur Rappel Conso, la plateforme du gouvernement. AlloDocteurs recense ces rappels et vous indique la conduite à adopter si vous avez acheté ou consommé ce produit.

Quels produits sont concernés ?

Le rappel consommateur concerne les produits suivants : 

- fromages de chèvre fermier "Pyramides" sans marque, lots 80/8m - 80/8v — Date de durabilité minimale 15/04/2026, 61.34 ; 61.47 — Date de durabilité minimale 01/05/2026, 68.89 ; 68.47 ; 68.34 — Date de durabilité minimale 08/05/2026, 70.76 ; 70.17 ; — Date de durabilité minimale 10/05/2026, 75.01 ; 75.34 ; — Date de durabilité minimale 15/05/2026. Marque de salubrité : 7121202. Ces fromages ont été distribués par La Racotière dans la France entière.

- fromages de chèvre fermier "Bouchons de chèvre" et "Apérichèvres", sans marque, lots 80/8m - 80/8v — Date de durabilité minimale 03/04/2026, 55.38 — Date de durabilité minimale 25/04/2026, 61.34 ; 61.47 ; 61.79 — Date de durabilité minimale 01/05/2026, 63.80 — Date de durabilité minimale 03/05/2026. Marque de salubrité : 71212202. Ces fromages ont été distribués par La Racotière dans la France entière.

- petit Polignac brebis 140g sans marque, lot 076085 — Date limite de consommation 01/05/2026, distribué dans les magasins Grand Frais de France entière du 27/03/2026 au 09/04/2026. Marque de salubrité : FR 43.152.008 CE.

- brique brebis fermier 180g sans marque, lot 076085 — Date limite de consommation 01/05/2026, distribué dans les magasins Grand Frais de France entière du 27/03/2026 au 09/04/2026. Marque de salubrité : FR 43.152.008 CE.

- fromage de brebis fermier tomme de brebis, de la marque Les délices de la cabraire, tous les lots, commercialisés dans les magasins La musette de Valentine, Fraicheur Paysanne, Le Panier des Ayasses, La ronde Paysanne, De nos terres à l'assiette, Lou Canesteou et Epicerie Brocolis de la Drôme et du Vaucluse du 02/02/2026 au 30/03/2026.

Infos sur le rappel

Le motif de rappel de ce produit est le suivant : 
Pour les deux premiers fromages : présence d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. En l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.

D'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. Il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. Il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type Emmental, Comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. Il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). Les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.

Pour les trois derniers fromages : présence de Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose). Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.

Si vous avez acheté ce produit, les consignes du gouvernement sont claires : Ne plus consommer, détruire le produit.

Votre santé

Les numéros utiles

En cas d'intoxication :

Les centres Antipoison sont des services médicaux situés dans 8 centres hospitaliers universitaires français, possédant une expertise en toxicologie médicale. Ils ont un rôle d'information auprès des professionnels de santé et du public et apportent une aide par téléphone au diagnostic, à la prise en charge et au traitement des intoxications.

La liste des centres est à retrouver ici : https://centres-antipoison.net/

En cas d'accident :

Si vous êtes victime ou témoin d'un accident domestique, rapprochez-vous des professionnels compétents.
Voici les différents numéros d'urgence :
18 : Pompiers (Incendies, accidents et urgences médicales)
17 : Police (Secours ou gendarmerie)
15 : SAMU (Urgences médicales en agglomération)
3624 : SOS Médecins (Réseau de soins 24H/24)
112 : Urgences (Urgences médicales dans l’ensemble de l’Union Européenne)

En savoir plus sur les rappels officiels

Vous pouvez retrouver l’ensemble des rappels avec davantage de détails sur le site gouvernemental https://rappel.conso.gouv.fr : le site des alertes de produits dangereux.

Si vous êtes malade après avoir mangé un aliment ou si vous constatez qu’un produit concerné par un rappel conso est toujours vendu par un commerçant, vous pouvez le signaler ici : https://signal.conso.gouv.fr/