Mauvaise bactérie dans un reblochon haut-savoyard retiré de la vente

Mauvaise bactérie dans un reblochon haut-savoyard retiré de la vente

Le syndicat interprofessionnel du Reblochon (SIR) a procédé jeudi 12 avril 2012 au retrait de la vente de fromages de type "reblochon", vendus soit directement chez le producteur haut-savoyard, soit dans des magasins ou supermarchés en Bretagne ou dans le sud-est, après la mise en évidence d'une bactérie.

La rédaction d'AlloDocteurs
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La bactérie Brucella a été identifiée dans l'élevage bovin de Christian Pernet-Mugnier, aux Mouilles, en Haute-Savoie, selon le SIR. Les fromages étaient vendus soit directement à l'exploitation, soit dans des magasins de vente au détail ou supermarchés qui ont été identifiés, à la coupe ou en rayons libre-service sous les marques "Le Campagnard" ou "Gaston".

Les magasins, basés en Côtes d'Armor, dans le Finistère, le Morbihan, en Savoie et Haute-Savoie, ont tous été prévenus directement qu'ils devaient procéder au retrait et des affichettes ont été apposées dans tous les lieux de vente concernés.

Depuis début avril 2012, les fromages de cette exploitation n'étaient plus en vente. Mais certains de ces fromages ont été commercialisés avant la mesure de retrait. Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant aux lots 1440703, 1441403, 1442303 et 1442902 de ne pas les consommer, de les détruire, ou de se les faire rembourser.

La brucellose en phase aiguë se manifeste par des symptômes tels que fièvre isolée ou syndrome pseudo grippal associant fièvre, douleurs articulaires et musculaires, mal de tête, fatigue.

Ces symptômes peuvent s'observer dans un délai de une semaine à un mois suivant la consommation des produits contaminés. Plus rarement, des atteintes testiculaires (orchite), neurologiques (méningite) ou articulaires (arthrites) sont possibles. Une forme chronique peut apparaître après plusieurs semaines ou mois sous forme d'infections localisées, en particulier aux articulations.

Les personnes qui auraient consommé ces fromages et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter rapidement leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

Le SIR rappelle aux personnes qui auraient consommé ces produits cuits que la cuisson permet de prévenir le risque de contamination.

Enfin, pour toute information une ligne téléphonique a été ouverte pour répondre aux questions des consommateurs : 04 50 32 05 76.

Avec AFP

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