Allergies alimentaires : comment les faire accepter à la cantine ?

Comment convaincre les cantines scolaires d'accepter les enfants allergiques, de plus en plus nombreux ?

Rédigé le , mis à jour le

Allergies alimentaires : comment les faire accepter à la cantine ?

Les réponses avec le Dr Florence Trebuchon, allergologue :

"Le principe du PAI (projet d'accueil individualisé) n'est pas respecté dans toutes les cantines, cela varie selon les municipalités. La bonne approche est d'aller voir le médecin scolaire, le médecin de PMI, de ne pas aller en frontal avec les équipes scolaires et parascolaires."

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Questions/Réponses :

  • Pour l'allergie au lait de vache, faut-il éradiquer également les aliments qui "peuvent également contenir des traces de lait" ?
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  • A quel âge faut-il commencer l'introduction des fruits et légumes chez les bébés ? Les avis divergent à ce sujet !
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  • Une allergie alimentaire peut-elle disparaître quand on vieillit ? C'est mon cas mais je reste inquiète.
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  • Quand je mange une pomme, mes lèvres gonflent un peu. Cela peut-il empirer un jour au point de m'empêcher de respirer ?
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  • Naît-on allergique ou le devient-on avec la diversification alimentaire ?
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* Les réponses avec le Dr Florence Trebuchon, allergologue

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