Allergies alimentaires : des traces à éviter ?

Pour l'allergie au lait de vache, faut-il éradiquer également les aliments qui "peuvent également contenir des traces de lait" ?

Rédigé le , mis à jour le

Allergies alimentaires : des traces à éviter ?

Les réponses avec le Dr Florence Trebuchon, allergologue :

"Cela a évolué, depuis 2006 l'Europe contribue à cette loi faisant qu'aujourd'hui, quelque soit la quantité de l'aliment dans la composition, il doit être mentionné pour les quinze aliments le plus souvent à l'origine d'allergies. Si l'enfant a une réaction très sévère, il faudra être prudent mais normalement on peut le consommer."

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Questions/Réponses :

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* Les réponses avec le Dr Florence Trebuchon, allergologue

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