Omega 3

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Le saumon d'élevage norvégien réhabilité ?

Les taux de polluants dans les poissons norvégiens ont fortement diminué en huit ans. (Crédit photographique : cc-by-sa Hans-Petter Fjeld)

Oméga-3 et oméga-6 : leur action bénéfique sur le cerveau expliquée

A gauche, les membranes contiennent des acides gras monoinsaturés et à droite, des acides gras polyinsaturés. On observe que celles qui contiennent des acides gras polyinsaturés subissent de multiples coupures.

Oméga 3 : manger plus de poissons gras limiterait le risque de cancer du sein

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Prévenir la DMLA grâce aux oméga 3

Reportage d'Eloïse Malet, Farid Mahmoudi et Isabelle Gastebois