Quelles sont les vertus nutritionnelles du noni ?

Quelles sont les vertus nutritionnelles du noni ? Pourquoi est-il conseillé d'en prendre à jeun ou avant les repas ?

La rédaction d'AlloDocteurs
La rédaction d'AlloDocteurs
Rédigé le , mis à jour le

Les réponses avec Angèle Ferreux-Maeght, chef végane, et avec le Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste :

"Le noni est un fruit d'origine polynésienne et les Polynésiens l'utilisent depuis plus de 2.000 ans. C'est un fruit qui a une odeur assez désagréable mais ils ont trouvé le moyen de le rendre agréable sous forme de jus. Et le noni est très riche en antioxydants et on le vante dans l'immunité."

"Si on ne prend pas le noni en shot à jeun car c'est très fort, on peut utiliser le noni dans les vinaigrettes. On peut déglacer les légumes avec. On peut aussi le mélanger aux smoothies par exemple."