Quel féculent fait le moins grossir ?

Quel féculent fait le moins grossir ?

Rédigé le , mis à jour le

Quel féculent fait le moins grossir ?

Les réponses avec le Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste :

"Les féculents ne font pas grossir, c'est une idée reçue. Très souvent les sauces accompagnant les féculents sont grasses, même si la sauce tomate faite maison est très peu grasse. Il faut que les personnes comprennent que les féculents ne font pas grossir, les féculents font partie d'une alimentation équilibrée. Il faut donc maintenir les féculents y compris pendant un régime car si vous faites un régime excluant les féculents, vous allez avoir faim.

"Il faut accompagner les légumes d'un morceau de pain ou d'un petit peu de féculents. Il ne faut pas en manger beaucoup mais il faut au moins préserver la présence des féculents à chaque repas, c'est très important parce que l'ennemi du régime, c'est la faim."

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